第二十八章 提前准备(第 3/4 页)

    但是东西都很沉，她根本就搬不动，于是兴致勃勃的楚娇娇，最后只能沦为了啦啦队，在一旁加油。

    楚然倒是很开心，自己的女儿怎么这么可爱啊。

    来到后厨，他将笼屉放在锅上，烧开水试了试没有问题后，然后把买到的那些食材都分好。

    中午时分，忙活的都有点出汗了，最近的天气越来越热了。

    “爸爸，什么时候能吃到包子啊。”

    楚然看了看说道：“娇娇，可能中午吃不上包子了，因为做包子得需要一个准备的时间，要不然爸爸中午给你煮馄饨吧。”

    楚娇娇听到吃不到包子了，心里有些失落，不过能吃到爸爸的馄饨心里也很高兴。

    “好！”

    灌汤包的制作，实际上并不难，但是做的好吃，不腻人那就是另外一回事了。

    当然，包子不像是馄饨，这玩意不能提前包好，然后再蒸。

    这样的话，整个包子就塌下去了，卖相不好，同时放了一晚的面皮，口感也会变差。

    做灌汤包需要提前有一道手续，那就是灌汤包三个字里面的汤字。

    一般来说，市面上常见的汤汁，原材料是用猪皮冻，或者是鸡脚冻来制作的，至于楚然为什么不用猪皮，其中一个原因是猪皮的成本要比鸡脚的成本高得多，但是最主要的还是鸡脚熬制起来比猪皮要节省时间。

    先给楚娇娇做了碗馄饨，随后楚然开始处理买回来的鸡脚和鸡骨架。

    将鸡脚和鸡骨架清洗干净后，放入已经开锅的水中。

    煮了一会后，上面漂浮了一层血水和杂质。将鸡脚和鸡骨架再捞出来，重新烧开一锅水，放入切好的姜片，葱结，八角，还有他独家调制的秘方，盖上盖子后，大火沸腾，楚然要时不时的搅拌一下，免得粘在锅底糊掉。

    鸡汤的香味没一会儿就从锅内散发了出来。

    “爸爸，好香啊。”坐在厨房外面，正在看书的楚娇娇耸动着小鼻子。

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