第36章 开始独自做点心（第一更，求支持）(第 3/3 页)

    以前本地能做桃酥的铺子也不少，但是很多后来陆续也都不干了，冯正家却一直都在坚持做。

    这一方面是因为冯正家做得味道确实好，而且几乎是能保证每天现做。

    另一方面则是因为，冯正家点心铺子里的桃酥，每一块样子和分量几乎都是一模一样，而且四周开酥的花也都是分布均匀，每一块桃酥看着是真的漂亮。

    这其中的关键，就在称重上面。

    因为严格的称重，保证每一块桃酥分量和大小相当规整。

    这也让一些买来送人的人会觉得很漂亮。

    冯正虽说以前不是很喜欢做点心，但也还是知道自家这些点心制作上关键，所以他做桃酥不能如同父亲和林国峰那样，用手便能确定分量情况下，他就严格每一个都用电子秤去称重。

    正忙活着，看到站在一旁像是没事人一样杵着的岳志松。

    冯正招招手说：“你这是专门来视察的吗？赶紧过来帮忙。”

    一句话把岳志松给惊醒，他也是赶紧跑到冯正身边去。

    冯正又拿来一个小电子秤，摆在了岳志松面前说：“跟我学着做，从盆里揪出一团来，记住我的这个分量，你也要每一个都是这些分量。

    然后在手里团成球，放在烤盘上的时候用手指插个孔，记住不要给按通了，然后捏一点黑芝麻撒进去。”

    冯正一边解释，一边也是认真给岳志松示范。

    示范过后，他让岳志松自己去尝试。

    一开始岳志松还显得有些笨拙，不过慢慢掌握好技巧倒是也并不难。

    两个人一起做，自然效率上要快不少，很快也是摆满了烤盘。

    冯正也是拿掉几个，给桃酥烤制后膨胀留出空间，然后也是先把烤箱里的取出来，再把这一盘送进去。

    岳志松在一旁看着，忍不住说：“小冯，原来做桃酥还挺简单。”

    冯正扭头笑了笑说：“当然简单，因为做桃酥是最初级。”

    然后他让岳志松接着干，自己则是开始去准备做牛舌饼的一些东西。