第7章 做桃酥开始（第二更，求支持）(第 2/4 页)

    林国峰看着凑近观察的冯正，笑着点头说：“对，做桃酥的。”

    接着，林国峰倒也没有跟冯正藏着掖着，直接一边慢慢翻拌盆里的面，一边说：“做桃酥的这个啊，要慢慢的去翻拌，一定要翻拌均匀，可不能用手去搅拌的，更加不能给这个面搅打上劲了。”

    冯正接着问：“这是为什么啊？”

    林国峰说：“如果上劲了，烤出来的桃酥就不能酥松了。”

    冯正点点头又问：“那这个面里都放些什么？”

    林国峰又说：“主要就是糖、油、面粉、鸡蛋，再加上一点泡打粉和小苏打。”

    冯正一听有些惊讶：“就这么简单？”

    林国峰笑着说：“当然，就是这么简单。”

    冯正还打算继续问点什么，后背被父亲拍了一下说：“行了，既然你想要正式学，那就先从做桃酥开始。”

    林国峰听了也说：“对，做桃酥，算是做点心的第一课，特别简单。”

    其实冯正的记忆中，也是有在点心铺子里看父亲他们做桃酥。

    实际上单从看来说，确实是一点也不难的。

    也就是在面粉里加入糖、油、鸡蛋和泡打粉、小苏打混合均匀，然后切成一个一个的小剂子，团成小球后，摆在烤盘上，再用手指在当中按个窝窝，在窝窝里撒入芝麻，就可以放进烤箱里烤制。

    可是尽管记忆里看过不止一次，但是冯正在点心铺子里其实还真没正儿八经做过。

    主要是一开始年龄小，来点心铺子里帮忙都是做一些杂活。

    后来大了又因为总是被父亲逼着来铺子里帮忙，心里对做点心这事稍有些排斥，也就没有怎么用心去学。

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