第九十七章 基石(第 4/4 页)

    而至于猪肉为什么会是这样，一个原因是因为这个时候的猪被当做一种非常卑贱的牲畜。

    又肥又懒，不像牛那样能耕地，也不像羊那样能产出羊毛，所以被大多数人所鄙夷。

    如果只是这样，那也倒还好，贫苦百姓家能吃得起肉已经算是不错了，自然不会如此挑剔。

    最重要的原因就是，这个时候的猪少了一道很关键的步骤，所以猪肉才会变得腥臊难闻。

    至于是什么步骤，李文武自然知道——那就是在公诸还没有长大的时候，就将其阉割。

    只有这样，才能真正的驱除掉猪肉里的那股腥臊味儿。

    冷不丁想起了这件事，李文武又回想起前世所吃过的那些菜式。

    锅包肉、回锅肉、炖肘子、炖排骨……

    一想起这些，他的口水都快流出来了。

    不行，得找个机会弄一头猪来吃吃。

    到时候弄点卤猪耳，再喝点小酒……

    那滋味得有多美啊。

    不过现在想这些都太早，还是把眼前的事情解决了再说。

    将作监的工匠们彻夜不眠，一直到了第二天鸡打鸣的时候，终于炼出了质量极佳的钢铁来。

    而且据李文武估算，效率比以往提升了起码五倍有余。

    看着一块块依然冒着热气的钢锭，李文武知道，这就是大唐盛世的基石啊。