第121章 开业（上）(第 4/4 页)

    苞米裹的羊肠，不配凉面就是8块一串，配凉面的话8.5一串。

    楚浩笑道：“对，就用这个价格。”

    江琴啧舌道：“比你爹还黑。”

    楚浩一头黑线：“我爹那会儿是什么年代，这会儿又是什么年代，妈，物价长得飞快啊。”

    江琴翻了个白眼，物价什么的，她也不是不清楚的，这个价位楚浩能赚麻了。

    “这样真的可以吗？”江琦有些担心的问道。

    “小姨，这你就不懂了，如果好吃的话，稍微贵一点，不会有问题的。”

    楚玥在一旁说：“这价格还行啊，我哥支摊儿的时候不过也只是少一块钱而已，照样每天都是一大帮人排队买账。”

    陆沉鱼也点点头，“开了店，有了水电气等费用，还要给学徒们发工资，以及房租费，所以这么涨还是很合理的。”

    楚浩也认同媳妇儿的话，心里高兴她站在自己这一边，便笑道：“已经很良心了，我家的烤串本来量就大，食材也是最新鲜的，再说了，真要为了这么点钱而放弃我家的烧烤，那属实是客人们的损失，同时也证明这样的客人并不是烧烤爱好者，对我来说反而无所谓。”

    江琴想了想，终于也是认同了，琢磨了一会儿，道：“其实还有涨价的空间……”

    楚浩：……

    众人：……

    好家伙，我比老爹黑，你比我还黑啊！

    母子俩都是开店的行家。

    甚至老妈的江湖更老一点，见状便说：“咱们不求生意有多红火，对于开店来说，最珍稀的资源就是回头客，你能把回头客招待好，比什么都强了，至于其他客人，那都是路人，吃不吃其实无关紧要，但是，你也别因为这个而慢怠了，味道上的钻研，还是不能不费功夫的。”

    “我知道了，妈，你放心吧！”

    其实，市面上几乎有一大半的餐饮店，能开得长久的，那都是回头客在支持。

    因为再怎么火爆的店，也不可能一直有客人从大老远的地方赶过来特意吃那么一顿。

    有是有，但是长此以往，除了忠实铁粉，还真的坚持不了。

    一家店的辐射范围是有限的。

    你在什么地方开店，吸引的就是那片地区周围的顾客。

    你能在那些顾客之中，将多少人转化为你的回头客，这都是你的本事。

    回头客对每一家餐饮店来说，都是非常珍贵的。

    他们支撑起了一家餐饮店的流水，也决定着这家店能不能开的长久。

    而如果一家餐饮店都是流水客，没有铁杆粉丝，这样的店是开不长的，早晚都会关门。

    以前在洋河，老楚家的烧烤就有不少回头客，但那么多年过去，大部分回头客都消散了，无法再次寻回。

    好在楚浩在大学城打响了名气，让一帮大学生成为了他的粉丝。

    这便足够了。

    光是群里那几千人，每天来一半，不，三分之一，楚浩怎么都不会亏本的。

    楚玥还笑道：“哥，万一还赚不了，你可以开个外卖。”

    楚浩笑着摇摇头：“外卖就算了，客人喜欢自然会来，不愿意动的，只能错过咱家的烤串儿喽。”

    江琴忍不住笑骂道：“你这小子，懒虫一个。”

    ……

    等时间差不多了，江琴等人也起身准备离开了。

    “你一个人，真的可以？”

    “可以的，妈，你们回去休息吧。”

    江琦也对陈贤说道：“好好跟你表哥学，少说多做，别偷奸耍滑，知道吗？”

    “……我是那种人吗？”陈贤一头黑线。

    此时此刻，外面天色渐晚。

    大学城的烧烤夜生活，却才刚刚开始……