第125章 鸡辣酱改良成功！(第 3/4 页)

    林染也没敢笑，只是狠狠瞪了他们俩一眼，“老板都没说累。”

    于是三个人滴滴咕咕的凑在一起，一边切着鸡翘翘一边聊天。

    楚浩头也没回的沉声训道：“专心点，切不过关你们自己负责。”

    王万轩打了个寒蝉，用袖口抹了抹额头上的汗，这才闭上了嘴巴。

    陆沉鱼作为老板娘，弄了会儿左料，就开始摸鱼磨洋工，要么刷会儿朋友圈，要么就是和闺蜜聊聊天，楚浩看了她好几眼，她完全没有别的什么想法，还以为楚浩想要和她眉来眼去，又羞又喜的尽情回应着。

    楚浩叹了口气，把她推出了后厨，“出去坐着玩吧，等我这边结束了再陪你。”

    “哦。”陆沉鱼可能也知道自己是个拖后腿的，所以也不敢说什么，而是捏了捏楚浩的耳垂，又趁徒弟们没看见的时候吻了吻他的嘴唇，这才找了个位子坐下，还不忘说道：“宝宝，我想吃凉面。”

    楚浩：……

    “等会儿吧。”

    他再次回去，因为今天只是测试调口，所以一次性也就没有做太多，用一个小碗就能盛放，而鸡肉都是提前炸好的，切成小指头那样的不规则块状大小，熬制辣椒的时候就倒进去。

    可能楚浩本身也有自信，所以每次熬出来的调口都蛮不错，而且闻起来特别的香。

    但自己给自己测试，主观性太强，不够客观，于是楚浩就拉着徒弟们一起品尝。

    结果四个人，包括陈贤在内，都是疯狂点赞，让楚浩顿时有些后悔，将目光转向店外面呆呆萌萌的陆沉鱼。

    等等……还是不行……让她品尝，结果可能也是一样的。

    陆沉鱼的舌头……不够敏感。

    得找一个敏感的人过来。

    于是楚浩拿起了电话，直接拨给了秦绛衣，还没等她接通说话，楚浩就开门见山，道：“来店里，鸡辣椒，给你尝。”

    “……”

    电话里一阵沉默，然后道：“你能不能提前说一下，我现在很忙。”

    楚浩：“没关系，今天一天都在，你什么时候来，什么时候尝。”

    鸡辣椒反正都是要往外卖的，品尝刚出锅的冒着热气的辣椒反而不够准确，一般最好是品尝放凉以后的口感。

    但放凉了，瘦鸡肉都会变得很柴。

    这无关鸡肉本身的质量如何如何，而是自然原因。

    于是楚浩站在灶台前仔细思索，要用什么办法去掩盖放凉后鸡肉的柴韧口感？

    用脂肪比较多的部位？

    这倒是个好方法。

    用肥瘦肉大一些的配比，来熬制鸡辣椒。

    可无疑，这样一来成本又会增加，因为量产以后你自己也无法控制。

    唯一能变化的只能从配方谱子里进行改动。

    楚浩做了五六碗，每一碗的配方都用便签纸写上并贴在碗面，趁秦绛衣还没来的时候，楚浩又做了几碗，这份钻研的认真劲让徒弟们觉得很佩服，因为每次做完，楚浩都要洗一次锅，并重新排列香料，甚至连用量都十分精确，要量过以后才下进锅里。

    对于量产而言，香料调料就是冰冷冷的数字，从来没有适量这种说法。

    所以楚浩在熬制过程中，也做到了精益求精。

    徒弟们便看见老板不断的倒入各种香料研磨而成的粉末，用的油也是复合油，不同的油混合熬制而成，复杂到将一个灶台变成了科学实验室，用计量试管亲手配比，手稳的不行。

    徒弟们想偷学也根本学不来，还要专心自己的工作，于是都眼馋的很。

    楚浩见状，便笑道：“你们还不用学这些，都用不到店里，专心干好自己的事情吧。”

    ……

    秦绛衣到的时候，心情不是很美妙。

    自从陈雨欣被调到工厂去了以后，秦绛衣换了三个助理，都不合心意，很多杂务她还得自己处理，心里不说还是有些后悔把陈雨欣交出去的。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）