第114章 测试调口!(第 3/4 页)
不过他既然有[美食家的训练:调味],加上家传的各种秘制香料,慢慢的试验,先用排除法找到最合适的,再进行细微的改进。
大概四五个小时,楚浩都跟着陈贤泡在厨房里。
因为他们是另外起灶,下午要给工人们开饭,所以吴泰师傅在准备食材的时候还时不时的会背着双手走过来,小心翼翼的看一眼。
楚浩打趣道:“吴师傅,我这可是家传的秘料,你可别偷学啊!”
吴泰哈哈一笑,“没有没有,我就是闻着好香,老板你是要制鸡辣椒?”
“是的,还在研究,到时候你也尝尝。”
“好的。”
吴泰也没有多看,既然人家是秘制调料,那肯定是宝贝东西,这对于厨师来说是必须要保密的。
况且楚浩还是他老板,自然不敢评价什么。
“表弟,你来搅,别让它糊锅了,就顺着我的方向和速度就可以。”
“好的!”
陈贤一脸凝重,站在灶台面前搅了一会儿就觉得手酸了,老用另一只手去揉。
楚浩笑道:“这可是体力活,你要加强锻炼,身体不行,厨艺自然就不行,勺子都拿不动。”
“知道了表哥!”
其实陈贤完全可以在家里待着,开学前这段时间他反正在山城没什么朋友,可以天天咸鱼,打打游戏,追追剧什么的,可偏偏要跟着楚浩出来学手艺。
楚浩虽然还没教他什么秘籍,只是准备提前观察一下小表弟的心性,如果可以的话,再着手教他烤肉,最起码等新店开了吧,到时候有多余的空间了。
搅了一会儿,陈贤忍着手酸,只见到楚浩时不时放入一些细碎的香料,有些他认识,有些他不认识,认识的比如芝麻、桂皮、八角,还有姜蒜葱等小料,以及各种研磨的辣椒面还有花椒等等……
剩下的他是真的不认识,因为都混在粉里,白的、黄的、黑的……看起来像是黑胡椒的颜色,可又不全是。
时不时的,表哥就用他那无情铁手,飞快的伸出小拇指挑起来尝一尝,看得陈贤一脸懵逼。
这……伸手下油锅啊!“
“表哥……你不烫吗?”陈贤问道。
楚浩刚用手指嘬了一下,以便测试调口,听见这话,便笑道:“习惯就好,整天烧烤摊前站着,火碰得多了就有免疫力了。”
陈贤低头一看,表哥的手的确很粗糙,这是一双天天都要干活的手,丝毫不比那些工地里的工友们细腻到哪儿去,和他的颜值与年龄根本就不匹配。
陈贤理解了之前在家里表嫂有时候会轻柔的爱抚表哥的手掌纹,还拿在脸上贴贴,陈贤就感觉心里五味杂陈。
大姨夫去世以后,表哥当时才多大?一个人就把家里扛了起来,当然,可能也有大姨带他,但表哥的努力,显然都呈现在他的那双手上。
其实陈贤还是戏太多。
如果不是有系统的话,楚浩估计到现在也是躺平认输的节奏。
餐饮不好做啊……摆摊就更难了。
系统改变了他的人生……这么说一点也不夸张。
当一盆鸡辣椒端出来的时候,整个厨房都飘着刺鼻的香辣味。
这一盆是他们的第三号试验成品,味道上已经开始接近楚浩想要的那个感觉了,不过还是差了不少。
双手抱臂,楚浩望着眼前的三大盆鸡辣椒,看向了吴泰,“吴师傅,要不这些你拿去用?”
“好啊,一会儿开饭了,工友们肯定喜欢,老板你也在食堂吃呗!”
吴泰正在把一大盘扣肉上蒸锅,他的两个徒弟蹲在旁边宰鱼,楚浩瞄了一眼,新鲜度95%,很鲜活,买回来刚宰杀的。
灶台上还有一大堆食材,吴泰的徒弟要负责水台、烧腊、上什等工作,吴泰则在旁边时不时帮个忙,有些硬菜他会亲自处理。
大铁锅烧热,吴泰撸起袖子,那个膀子,乍一看让楚浩联想到了大象腿,简直又粗又壮,肌肉扎结,估计一拳下去当场就能把人打废。
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