第8章 小妹的女同学(第 3/4 页)

    王婷还是比较羡慕的。

    她是独生女，没有哥哥。

    所以在潜意识里，和楚玥关系越好，让她把楚浩也当做了大哥。

    俩人站在一起，王婷就比楚浩矮一点点。

    闻言，王婷就笑道：“哥，你放心吧，玥儿早就不去酒吧了。”

    “况且也没人敢请她去。”

    楚玥小脸一红，掐了掐王婷的胳膊。

    “这一身汗，哥，我们先去洗澡了。”

    “嗯。”

    楚浩也没说啥，在厨房专心准备佐酱的材料。

    严格来说，烧烤配酱有很多种，口味也不一样。

    总体分为三种。

    一种是腌渍酱，一种是烤肉酱，一种是蘸酱。

    腌渍酱先不管，家里的秘制酱汁就是属于腌渍酱，用来腌肉用的，不能熟吃。

    而这种酱汁，属于楚家的独门秘方。

    不光是可腌猪肉，牛、羊、鸡肉，还有动物内脏，都可以腌。

    只不过要按具体食材的情况，新鲜度、部位等等……腌渍的方法和步骤不同。

    烤肉酱则是烧烤的时候用来刷料用的，用炭火灼之，酱汁会慢慢入味，比如日式照烧酱，就是其中一种，但与传统烤肉酱不同的是，照烧酱甜而浓稠，有用糖、耗油、马铃薯团粉水造成的勾芡效果，能让烤肉熟成后有一种粘稠的焦味。

    而蘸酱，比如芝麻酱、海鲜酱、香辣酱、孜然酱、酸梅酱、沙茶酱等等……是烤完肉以后蘸着吃的。

    这些佐酱配方都不难，楚浩也都会。

    可想要做的比别人家的好吃，则难上加难。

    没点独门的手艺，还真无法做到。

    楚浩打算先从蘸酱下手。

    把他会的几种先配制出来。

    麻椒的、酸梅的、芥末的、蜜汁的、蒜泥的、沙茶的……

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