第43章 新食谱!烤脑花!(第 2/3 页)
其中有一些辅料和佐料,食谱上非常详尽的写出了多种配法,但主要仍旧侧重于川味或者黔味,毕竟烤脑花的发源地就是蜀地,以麻辣香辣为主,当然,也有蒜香、酸汤、豆豉、剁椒等其它口味。
而大约有上千字的食谱之中,也将这些口味一一的描述了出来。
楚浩扫了一眼,用锡纸炭烤的方式,挑选出了几种比较方便制作,步骤不那么复杂,同时也比较大众的口味,这样好上手去练。
他不由得叹了口气,以后有很多事要干了啊。
饺子、脑花……这两个谱子说什么他也要钻研出来,前者倒是可以往后放放,后者却立刻就要提枪上马的。
明天去超市里看看,先少量买一些脑花回来尝试制作,这玩意儿菜市场是没有的,脑花得打包装消毒冰冻才能拿来卖,不然的话全是寄生虫,超市冰柜里的质量就有了严格保证,就算还是有问题,楚浩拥有火眼金睛,也能完美避开有问题的食材。
可是,能给他试毒的家里人……却都不爱吃脑花。
“我爱吃。”
这一刻,王婷举手了。
一旁坐在沙发上的楚玥满脸懵逼,“婷婷,你什么时候爱……”
话还没说完,就被王婷捂住了嘴,然后一脸坚定的转头望向楚浩。
楚浩:……
“不喜欢吃,我不勉强的。”他嘴角一抽。
王婷急了,“我真的爱吃,就最近喜欢上的,我家附近的夜市,有一家烤脑花很正宗,我爸有时候就会带我去一起吃。”
楚玥:“呜呜呜……”
王婷继续道:“明天我和你一起去吧,如果你要做脑花的话,我可以帮你试菜。”
楚玥:“呜呜呜……”
楚浩叹了口气:“那好吧。”
说完,他深深的看了一眼王婷,便转身去了卫生间洗澡了。
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