第339章 黄鳝煲仔饭(第 4/4 页)

    保姆笑着感慨，“我像你们这个岁数的时候也是一样，看到人家杀鸡杀猪就觉得恶心，嫌脏，后来成了家，有了孩子，为了喂饱孩子，别说杀鸡杀鱼，就连垃圾坑里刨吃的都不觉得什么了。”

    云茉皱了皱鼻子，“我倒不是嫌它脏，就是有些不敢。”

    “一回生二回熟，多杀几回就习惯了。”

    云茉打了个寒颤，“那还是不要了吧，我宁愿不吃。”

    正说着，大门外传来一阵动静，是凌川回来了。

    看到院子这么多人，凌川愣了下，随即赶紧停好自行车，大步朝云茉这边走过来。

    “高婶，我来吧。”

    高婶笑呵呵的看了他一眼，“没事，就这一条了，小凌，你去打桶水过来吧，等会把这地面冲一冲，免得留下腥味。”

    “好。”

    凌川先回屋换了身旧衣服，随后才提着桶去井边打水。

    鳝鱼杀好，接下来就轮到云茉忙活了。

    她挑了两条大小均匀的黄鳝，准备留着做干烧，剩下的那些让凌川切成小段，再撕出鳝骨。

    鳝骨用酒和生姜焯水去腥，再放进铁锅用大火熬汤。

    趁着熬汤的功夫，云茉用盐、料酒、胡椒粉、姜葱、生抽、蚝油、淀粉等，将鳝鱼片腌制起来。

    凌川也没闲着，把做干烧的鳝鱼改好刀花，又把新买的砂锅全部洗得干干净净。

    等铁锅里的蟮骨汤熬成了米白色，云茉找出竹笊篱，将汤过滤掉骨渣，盛装在大盆里，准备一会用来煮煲仔饭。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    二更~

    黄鳝煲饭是真的很好吃，我也就能吃三大碗吧。