第340章 凭她们的友谊，难道还不配拥有一盒雪花酥？(第 3/4 页)

    看出大家都有些饿了，云茉扭头让凌川去把之前切好的鳝段炒了，“鳝鱼做成干烧的，再炒个小白菜吧。”

    “好。”

    凌川以前在饭馆里做过帮厨，做一道干烧鳝鱼不在话下。

    先用菜籽油将切好的鳝鱼炸至两端卷起，表皮微焦，再从锅中捞起，沥干油份备用。

    之后，锅里重新倒入适量的新油，等油冒起少量青烟后，依次放入姜葱蒜、花椒粒、豆豉，爆炒出香味，再放豆瓣酱和泡菜，继续翻炒，最后将炸过的鳝段倒入锅里一块翻炒。

    等蟮鱼段充分均匀的裹满了酱料后，再把葱段、芹菜、蒜苗之类的配菜倒入锅中。

    天色逐渐变黑，云茉将炉子里的火调小，再把腌制过的蟮鱼片平铺到每口砂锅的米饭上，逐一盖上锅盖。

    “嗷呜——嗷呜——”

    “嘎嘎嘎！”

    也不知是被煲仔饭的香味给馋的，还是饿了，狗狗和大鹅焦躁不安的吵闹个没停。

    “春花，今天是不是还没喂狗和鹅呢？”

    凌春花脸红的吐吐舌头，“婶娘，我忘了，我现在去！”

    “乖。”

    等凌春花喂好了狗和鹅，炉子上的煲仔饭也开始散发出了锅巴的焦香味，凑近听的话，还能听到锅底凝结锅巴时的嗞拉嗞啦声。

    云茉用火钳把炉子里还没烧完的木炭全部夹出，放到烤盆里，供大家取暖。

    等到砂锅里的嗞拉完全消失了，云茉才戴着手套，将砂锅端到盘子里，再逐一端上饭桌。

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