第一百五十七章:面包蟹、蟹肉丸(第 2/4 页)
嗯?肿么回事?好像有杀意!?
炎土澜洗干净手后,开始对面包蟹开始下手了!
他虽然不知道面包蟹怎么制作,但他可以问啊!
刚才他已经问到了自己想要的一切。
炎土澜决定,第一只先清蒸,如果第一只不成功的话,第二只就准备油炸!
但炎土澜想要的是蟹肉,不是蟹壳,所以他第一步就是先取肉。
首先,炎土澜先是准备了一锅水,接着将水烧开后放入面包蟹。
根据这个面包蟹的体积,炎土澜将它蒸了十八分钟左右。
因为它的体积要大一些,一般只蒸十五分钟左右。
接着炎土澜不惧怕高温的手发挥出了用场。
原本需要放置一会儿的面包蟹炎土澜完全可以省下这个步骤。
他直接上手拔掉了面包蟹的肚脐。
接着炎土澜拿起一把厨刀塞进了肚脐的开口处撬开了面包蟹的外壳。
之后去掉了面包蟹两边的腮,随后拿出剪刀逐渐剪开了面包蟹的身躯。
最后,炎土澜用手很暴力的捏碎了蟹钳…
动作简单粗暴很是实用。
“好了,接下来就是取蟹肉了。”
炎土澜伸了个懒腰,接下来的步骤他没有实践过,所以他显得很是小心翼翼。
等到炎土澜取出蟹肉后发现,这尼玛也太少了?!
炎土澜根据自己的食量来推断一下,根本不够吃啊…
但炎土澜也明白,这只是考试罢了,份量不需要那么足,只要让讲师品尝到好打分就可以了。
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