第七十九章 布网(第 4/4 页)

    在大颂，目前辣椒还未传进来，或者即便传进来了，但现在可能还未被接受。

    至少他的记忆里是没有辣椒这个东西。

    不过古代也是有辣椒的替代品的，那就是茱萸。

    虽说差了点意思，但他相信火锅这种新朝的吃法还是有市场的。

    “这就看客人的口味了，这种锅只是其中一种，也可以是没有隔断的。”赵煦说道。

    接下来，他又画了个矮炉，里面是个蜂窝一样的煤球。

    “这个才是火锅的重点，火。”赵煦转向众人。

    现代的火锅有电源支撑，但古代只能采用原始的方法了。

    “把煤饼碾碎，清洗，用模具挤压成型，这样的煤饼就不会有烟，放在炉子里，再把锅放上就可熬煮了。”

    “哦。”众人恍然，一副不可思议的样子。

    接着，赵煦又说了如何准备火锅菜肴，比如豆腐片，青菜，切片的牛羊肉类。

    最后他才说了底料的制作方法。

    “将香料用水泡半个时辰，锅里倒油，下香料，熬一刻钟，将牛油熬出油来，去掉油渣后，将熬好的香料锅里的油，过滤到牛油锅里，加入过滤出来的香料，加入酒再熬半小时……”

    “哦……”

    众人再次了然，这时徐克当即挑出三个人。

    他父亲和两个青年，让他们负责经营火锅铺，抛头露面。

    当炎卫人员进入铺子里时，为他们暗中下达任务，或交换情报。

    “殿下，不是小的徇私，这开铺子总不能都是少年人。”徐克解释了一番。

    “无妨，本王信你。”赵煦道，“还有，要自称下官了。”

    徐克闻言，心下一热，“是，殿下，下官回去便着手壮大炎卫。”