第642章 选择(第 2/4 页)

    少县是个比较偏僻的县城，这里的人们过的也都是缩衣节食的生活，人们很少会到外面去吃饭，不过这里临近大市，倒是有很多外地的人过来吃。

    沙鲜小吃，也专门是为外地人准备的。

    三人来到其中一家店里坐下，老板热情地招呼他们。

    “几位客人打算吃点什么？”

    路尧想着要吃肯定就得吃他们当地的特色，当然是来个大鸡腿饭，还要了碗鸽子汤。

    孟佳和唐仁也都点了自己想吃的食物。

    吃完以后，路尧感觉他们的菜系虽然很有特色，但依旧比不上大酒店的饭菜。

    离开了店，路尧扭头问向孟佳：”你觉得这个小吃怎么样？”

    孟佳用她惯用的思维对整个沙鲜小吃进行评价。

    “从技术上来说，沙鲜小吃并不比酒店里的大菜要好，无论是口感，卖相还是香味，都不行。”

    “但是有一点，就是它的价格远远比那些饭店或者酒店里面的要低，和低价的快餐店比起来，口感又不是一个层级的。”

    “华国目前是发展中国家，拥有大量在外务工人员，沙鲜小吃的目标人群，应该就是这些人。”

    路尧对孟佳的分析表示赞许。

    这个小姑娘，虽然只跟着他短短几年，但是进步却非常大。

    路尧微笑着看着她：“还有呢？”

    “还有？”孟佳想了想，支支吾吾地回答：“我想，沙鲜小吃唯一的缺陷，就是没有形成品牌，所有的门店都是各自为营，既没有统一的标准，也没有统一的规划，如果遇到大资金强势冲击，很容易就被击倒。”

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