第49章 半夜出现的灰狼(求追读)(第 3/4 页)
徐烨的刀工在获得了满级厨艺之后已经非常厉害了,后来又加持了庖丁解牛的刀法,现在已经无敌了。
可以说,他的刀工就是厨师的天花板,不可能有人比他的刀工更强了。
几分钟之后,徐烨就把鱼肉切好了。
然后他就开始弄鲜竹沥,鲜竹沥需要把竹子的一端放到火上烧,这样另外一端就会有液体滴下来。
徐烨正是因为这里有这么多竹子,才会想到这么一道菜。
先把材料准备好,等到姜柠醒来的时候就可以动手做了。
“烨哥,你在煮鲜竹沥吗?”姜柠一醒来,就发现徐烨在烧竹子,还在一端的底下插了一排竹子。
“是啊,烧点鲜竹沥来煮早饭。”徐烨解释道。
“鲜竹沥也能用来煮菜吗?”姜柠还是第一次知道,鲜竹沥是可以用来煮菜的。
“嗯嗯,可以的。很多菜,都可以用的上。”徐烨解释道。
“刚好你也醒了,我可以把昨天晚上没有煮的那道菜煮出来。”徐烨把出了三个竹筒,因为只有一个的话,里面的鲜竹沥有些不够。
如果姜柠有小凳子的话,肯定会第一时间搬个小凳子观摩和学习。
她一边扎自己的头发,一边留心徐烨那边的情况。
“烨哥,这些鱼肉片是昨天浸泡的鱼干切的吗?”姜柠看到了切好的鱼肉,顿时惊讶起来。
因为每一片都很薄,有种透明的感觉。
这刀工,也太给力,这是一般的大厨师能切的出来的?
“嗯,是的。我发现这种鱼干韧性很好,不然也不适合切薄片。”徐烨一边解释,一边把鲜竹沥倒入锅里。
“这道菜十分的清热祛火,还是挺适合我们现在吃的。”徐烨说完之后,将小土灶的火引燃。
他用的还是竹片,不是用木材。
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