第173章(第 2/2 页)

    但豚不一样，一头成年的豚，纯肉大约有100斤以上。而且，豚生崽极快。

    一窝下来，最多的有十多头，少一点的也有四五头了。

    “君无戏言，刘公若是有兴趣，可以派人去试验一番。”

    朱厚照笑着点头，过后又说道：“豚的事情解决后，我大明在肉食方面，将会有极大的改善，百姓乃至于军士的身体素质，也会变得更加健壮。”

    “另外，豚肉只是其一，等豚肉推广起来后，朕打算找有能力的人，负责蓄养专门产肉的牛。假以时日，我大明的肉类，也会变得更为宽裕。”

    肉牛。

    这个东西，朱厚照很早就有想过了。只是目前还不易施行。原因很简单，大明的如今的农人，耕地都是靠牛的帮助，但是耕牛的数量却是远远不足，更别说专门弄一批出来蓄养了。

    因此，耕牛这种东西，在大明成了极为珍贵的存在，朝廷方面也有明文规定，不得擅自宰杀耕牛食用，一旦被发现，就会面临重大的触发。

    在如今的大明，能被端上餐桌的牛，只有一种，那就是年岁很老，即将死掉的牛。每当有这种牛出现，农人就会去当地官府申报，经过官府详细调查后，会下发一种叫“宰牛书”的批文。拿到了批文之后，才能将对应的牛杀掉，所得牛肉方可自行处置。

    在这种堪称严苛的规定下，哪怕是朱厚照这个九五之尊，餐桌上都很少看到牛肉，唯有在大型的宫宴上面，才会有少量的牛肉出现。而且，老死的牛肉质实在是一般，朱厚照也只吃过一次罢了。

    “陛下，豚肉如果真能得到解决，那无疑是一件大好事。但这专门食用的牛，却万万不可。耕牛的数量太少了，就算有专门的人员饲养，也很难培养出......”