第一百三十五章 这是真正的美食艺术(第 3/4 页)

    接着，赵辰就在院子里闲玩，抽空去后面看了一下红隼一家的情况。

    五只小鸟已经长出一些羽毛，看起来英俊了很多，不再像刚出生那么丑陋。

    两个小时候，赵辰取出豆腐，说道：

    “珍珠放在豆腐里煮两个小时，珍珠的质地就会变得酥脆，然后更好把它们研磨成粉，还能有独特的味道。”

    说完，赵辰取出石臼，把所有的珍珠放在石臼里，用棒槌一点一点敲击，直到把这些珍珠全部研磨成细如白面的珍珠粉。

    “珍珠粉自古以来是美容养颜的神器，华夏有接近两千年使用珍珠粉药用的历史。”

    “这可都是好东西。”

    赵辰一边直播制作美食一边说道。

    大家越来越惊讶。

    他们完全不知道赵辰在做什么。

    接着，大家又看到赵辰取出一个筛子，把捣好的珍珠粉放在筛子上轻轻地摇晃。

    这样，细腻的粉末就会落到下面的纸上，粗糙的就会留在筛子里。

    这些纸上的细粉，就是赵辰要的可食用珍珠粉。

    光是看第一步，网友们已经头皮发麻。

    这是做菜吗？

    做菜这么折腾？

    华夏的顶级美食，工艺竟然如此复杂？

    “好了，接下俩该处理螃蟹了。”

    “为了这道菜，我挑选出的都是最好的螃蟹。”

    赵辰取出一个板子，其上整整齐齐摆放着十只肥美的大螃蟹。

    光是看到这些螃蟹，网友们都有些口舌生津，满脸都是羡慕。

    “这里有五只公螃蟹，五只母螃蟹。”

    “公蟹只取蟹肉，母蟹只取蟹黄。”

    “要的就是它们的精华。”

    网友们看到赵辰把这十只大螃蟹煮熟，然后又取出来。

    接下来的过程比较痛苦，因为只能看，不能吃。

    赵辰也一样。

    只见他播好螃蟹之后，把蟹黄放在一个器皿里，把蟹肉放在另一个盆器皿里。

    “接下来要把蟹黄和蟹肉晒干，再研磨成粉，如果是传统做法，蟹肉一般要晒五到六天才行。”

    “这道美食没那么容易制作成功。”

    “不过现在科技发达，可以用炉子模拟晒的环境，把它们烤干。”

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