第67章 制盐！(第 3/4 页)

    “秦大哥，海盐不也是盐吗，为什么不能直接吃啊？”

    苏小小忍不住问出了心中的疑惑，她对这些东西可是没有任何了解。

    “因为海水成分复杂，已知的成分就有八十多种，直接晒干或者熬煮出来的粗盐里面还有很多有害成分，必须经过二次加工才能食用，不然单单其中的硫酸镁就会引起肠胃的剧烈反应，轻则导致人上吐下泻腿脚发软，严重的甚至有可能致人死亡。”

    秦烈神色严肃的回道。

    商店里有卖海盐的，不过那基本上都是经过二次加工的，直接熬制出来的海盐绝对不能食用。

    他之前就看过一个新闻，有个智障网红故意把海水熬干制成粗盐来吃，结果差点没把自己吃进太平间。

    “秦大哥，你把我弄糊涂了，明明是你自己说要用海水制盐给香兰姐吃的的，结果现在又说海盐不能吃，那你刚才的话不是自相矛盾了吗？”

    苏小小一头雾水的问道。

    “哈哈，直接熬煮出来的粗盐肯定不能吃，但我用的乃是多次结晶法，这样制作出来的海盐就可以吃了。”

    秦烈微微一笑道。

    “多次结晶法？这什么鬼方法啊？”

    这一次，不仅是苏小小，包括叶玉卿在内的所有人脸上都浮现出好奇之色，显然都在等待秦烈做出解释。

    秦烈也没有卖关子，稍作停顿之后便继续道：“如果你们学过化学的话就应该知道，海水里面的溶解物受温度的影响很大，通常低溶解度的化合物会首先结晶析出。”

    “而在目前所有已知的海水成分中，氯化钠的溶解度算是比较高的，但氯化钾、氯化镁和氯化钙的溶解度更高，且含量比例还少，会比氯化钠更晚结晶。”

    “咱们以氯化钙为例，它的溶解度大约是氯化钠的1/140，加热到75度溶解度就会变成1/162，是优先于氯化钠结晶的其中一种。”

    “所以只要咱们合理利用这个溶解度关系，反复让海水结晶，最终制作出来的结晶体主要成分基本上就只含有氯化钠了，这样的海盐也是可以直接食用的。”

    秦烈尽可能用简单明了的语言给大家做了一些科普，只不过这些东西对于他们来说还是有些过于深奥，所有人都听得是一知半解。

    “秦大哥你懂得真多，你在学校一定是学霸吧？”

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