第六十一章 黄鹤楼(第 3/4 页)

    虽然对玉米笋感到好奇，但店老板对玉米须煮水可一点都不好奇，毕竟在霓虹，玉米茶进入普罗大众的眼里很久了。

    不一会，整个厨房里都飘着玉米的香气，店老板咽了咽口水，有点想喝玉米茶了。

    衍山将已经用葱姜水腌制过的黑猪肉放进平底锅里进行煎制，当黑猪肉边缘有些焦褐色出来时，再放至一边备用，要不是霓虹未成年人不能喝酒，衍山都想在煎制的时候往里头放点酒呢。

    无论是品质再好的猪肉，都避免不了有一股味道，猪自身新陈代谢的氨就是这味儿的来源之一，无论怎么着，养猪的人都不能不让猪新陈代谢吧。

    因为姜的味道实在是太霸道了，衍山也不敢腌制太长时间，不然黑猪肉自身的醇厚味也会被掩盖。

    这葱姜水和黑猪肉的比例也是衍山经过仔细思考之后决定的，少一分腥，多一分姜味重。

    将煎熟的猪肉与洗干净的玉米笋放进玉米须水里煮，再盖上锅盖，衍山就差不多算忙完了。

    啊对！平底锅底部煎猪肉时留下的焦化层不要洗掉，用玉米须水收一收汁，再倒进锅子里。

    最后再往锅里撒入一些盐，这道菜就算做完了。

    原本衍山还想多炖一会，但阳一一直在边上叫唤饿了，他也没法，只能压缩一下炖煮的时间。

    因为厨房里的卫生还没有搞，衍山便让玄树和阳一先端出去吃，自己则留在厨房里收拾那些玉米须须。

    一边的店家目睹了一切，上来搭讪道“小哥你是专业厨师吧？”

    被‘专业厨师’这几个字戳到了点，衍山心下有些高兴，不好意思地笑了笑。

    但在陌生人面前毕竟不能表现得太自满，他还是否认道“没有没有，我只是家里开饭店，然后经常去帮忙而已。”

    “我就说嘛！看小哥你的操作手法，一看就不像业余的！”店家爽朗的笑了笑，转而又对衍山做菜时的创意进行了夸赞。“用玉米须水煮汤我还真没见过！你是第一个！”

    被店家这么夸的衍山心里是真有些不好意思了，这想法他可不是第一个，要说煲汤手法，那还是得看我们广咚的同胞。

    收拾完厨房的卫生，衍山和店家一同来到了大厅，只见玄树和阳一并没有开吃，而是准备了三碗米饭老老实实地等着衍山从厨房出来。

    也不是他们不想吃，而是不想之前的惨痛教训再次发生。

    只记得那次，他俩没等衍山就开吃，可是被骂了个狗血喷头。

    这次煮的多，而且衍山和玄树两个人已经吃过晚饭了，为了感谢店家把厨房借给他们，衍山又额外打了一碗给了店家。

    店家大叔也没有拒绝，爽朗地应下，尝了一口。

    猪肉与玉米的味道本身就很搭，在玉米须水的帮助下，二者之间实现了更高程度上的融合，达到了你中有我我中有你的程度。

    最后加的那一点盐，衬得这碗汤更加的清甜。

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