第142章 酸辣粉(第 4/4 页)

    她先炒了肉哨子，又加了些许的油渣进去盛碗里备用，然后又挖了一大勺猪油出来，油热以后她晾干的的辣椒直接被她碾磨成了粉，一炒一股辣椒的香味扑鼻而来。

    又下了香料进去，浓烈辣香围绕着整个院子，引得安樾都冒头出来看看了。

    安景洲看得目不转睛：“小妹，你炒的这个是什么啊，这么香！”

    安书瑶被辣椒呛得直咳嗽：“这是辣椒油，放粉里伴着吃特别香，你们都出来做什么，回屋里坐着吧，外面冷。”

    安景洲挥手：“没事，我看看你如何做的。”

    安书瑶也随他了，最后用了漏勺，把浓稠的红薯淀粉漏进烧开的锅中，红薯粉条在锅中迅速成型，浮起以后柳玉雪便照着安书瑶的命令捞出过凉水里面。

    做够所有人的以后，便盛碗装粉再浇上汤汁，最后放上一勺辣椒油再点缀葱花。

    酸酸辣辣的酸辣粉正式出锅了。

    安景洲早就迫不及待了。

    他先给几位哥哥的端进去，又给安皓端了一小碗没有辣椒的，最后才端自己的。

    他嗦了一口，又酸又辣味道鲜美极了。

    安景洲没忍住感叹一声：“这粉我能吃一辈子不带腻的，太特别了，又十分筋道，跟那些一煮就软的面条根本就不一样。”

    他看向安书瑶，问道：“你那店铺是不是卖这个？我可以为粉锁住自己的腿，就住你的店里了，只要每天给我一碗就可以了。”