第三十三章 世间绝味(第 1/4 页)

    本来所有人都以为何绍已经被他们淘汰出局，没想到何绍不止强势入场，而且还狠狠打了所有人的脸，让开封城七十二家正店损失惨重。

    “凤郎，想吃羌煮让下边的人去忙活就行了，哪里还用得着你”师娘朱氏看着何绍忙来忙去于是说道。

    “师娘您安心等着就是，这东西除了我以外别人可做不来”

    “你就让他做吧，这小子的老祖宗是何曾，老夫倒是很想看看这位西晋巨富整日里吃的是什么”李沆说道。

    朱氏口中的羌煮就是宋朝的火锅，是胡人发明的，就是把所有的肉放到锅里煮就这么朴实无华又难以下咽。

    像胡人那样的做法是个人都会，但是最高端的吃法显然被何绍所掌握，其中最重要的当然是蘸料和底料。

    现在的大宋还没有辣椒，所以火锅底料的味道会欠缺不少只能做清汤的。

    大棒骨两根已经被大火熬煮了一个多时辰，里面放着姜和香叶、八角、桂皮、椒、党参、沙参、枸杞、桂圆，还有各种各样的蘑菇调味。

    “忠叔，你去外面买只羊”

    李忠是相府官家，也只有何绍和李家的人才敢这么使唤。

    “好的凤郎少爷”

    何绍把芝麻烘炒晾干，又加入了椒（花椒）和粗盐研磨碾碎，切入一些葱末，然后用熬好热油浇了进去，瞬间香气弥漫整个庖厨，然后加入醋搅拌均匀。

    桌子上放了不少已经片好的肉片，何寺把一个特制的火炉搬到了桌子中央，就连李沆也奇怪，吃个饭怎么还把取暖用的火盆放了上去。

    “先生，师娘您尝一尝”

    如何吃也有讲究，何绍先是做了一个师范，一块煮好的肉在芝麻酱中一滚然后放到了口中，肉香混合着其他香气在味蕾中绽放的感觉简直是绝妙。

    锅中熬煮多时正咕噜的浓汤散发着香味，李沆最大的乐趣之一就是美食。

    “不用你教”

    用筷子敲开准备捞肉的何绍，然后夹到了自己碗里。

    师娘朱氏，李简宗尝过一口后下筷子的速度越来越快，连话都顾不上说。

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