第10章 何为鲜美(第 3/4 页)

    “天哪，毫无章法，鱼肉组织都被破坏掉了”

    “这条鱼已经废了，不管他怎么做这条鱼都绝对白瞎了”

    不少厨师看着这一幕纷纷摇头。

    然而古源对着一切充耳不闻，怡然自得的将分成几段的龙鱼放进锅内，大火清炖。

    王三味这边则是神秘的将菜品用一层面糊包裹，放进了蒸笼。

    做完这些之后，王三味双臂环胸，一脸不屑的看着古源，心中暗道，就这种水平还敢叫嚣？

    时间在一点一点的过去。

    半小时之后，随着蒸笼的跳档，王三味大喊一声：“出锅”

    随后王三味从蒸笼之中取出了一个巨大的黄金面球，端到了大桌之上。

    “我这边也好了”古源懒洋洋的喊了一声。

    王三味冷笑的看着古源，暗道，死到临头还装做样，看你一会还能不能笑的出来。

    “开船”

    随着王三味一声大喝，旁边的助手用筷子用力的对着面球一戳。

    只听“砰”的一声。

    金黄色的面团犹如气球一般炸裂，随后乳白色的汤汁瞬间流淌出来，装满整个汤锅，一艘金黄色的海盗船，在鱼汤之中摇曳。

    这一幕可镇住了全场的人，大家哪里见过这么神奇的菜品啊，又是汪洋，又是海盗船，就像是变戏法一样，纷纷张大了嘴巴。

    王三味得意的喊道：“菜品，黄金海盗船！”

    “油炸鱼翅至酥脆，再以百炼蜂蜜浇灌形成船身，以鲜嫩鱼皮最薄层作为船帆，保留期最原始的鲜味口感”

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