第二百六十九章 怀壁其罪(第 2/4 页)

    霍念一脸执拗地歪头看霍惜。

    霍惜只好温声哄他：“姐姐知道我们念儿是个乖孩子，念儿口风最紧了，大家不让说的事，都没往外说过。我们念儿是个好孩子。”

    念儿这才哼了声，舒服了。

    见他被安抚好了，霍惜便又看向那块糖砖。

    最上面一层，大概三分之一，最是雪白，接着依次递减，黄白，黄，褐，最底下一层是黑渣，还着些杂质和甘蔗屑。

    “舅舅，把咱做的竹刀拿来。”

    杨福忙去找竹刀。

    霍惜便指挥着他把那糖砖分割成数块小方砖，再用竹刀把最上层的白糖砖切了下来，切成两个指节大小的白糖块，再用纸卷了一小块白糖块，碾压，使其成了粉末。

    拈起一小撮放进嘴里，舌头一卷，甜，且没有半点杂质。心中很是惊喜。

    给霍念拈了一些喂他，甜得他眼睛都亮了。

    又切了几块白糖块给大家尝了，都点头称赞。拿了一块冲化在水里，见水的颜色果然没有变化，杨氏喜得叫了起来：“还是白色！”

    “娘，念儿要喝。”

    给他喂了几口，皮小子喝完便笑了起来：“好喝。”

    皮小子喝了糖水后，围着看了一会，杨氏和霍二淮便哄了他去洗漱睡觉。

    留下杨福和霍惜商量。

    “惜儿，咱这是成了！这两种法子都能行呢。”杨福很是兴奋。这可是独门的生意，要赚大发了！

    霍惜点头：“把红糖熬化，会有一些损耗，但这种法子方便，能得出白糖砖，再碾成细白糖也便利。不熬化红糖，得的是不成规则的白糖。”

    “那咱就把红糖熬化。”

    “大部分熬化吧。”这时候还是糖砖易保存。

    说完又拿起其他颜色的糖块细瞧：“咱还得多轮冲淋，把这些颜色不白的再多次冲淋，不然只淋一次，那咱可得不到多少白糖。”

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