12、京味茶馆(第 2/3 页)

    街上卖什么的都有，光古玩店就好几家，特色小吃店也有很多，正值周末，街上人很多。

    郭德刚很感谢王海洋帮自己要回钱，想着去一家好点的馆子搓一顿，但王海洋执意要简单吃，最后俩人进了一家特色老式面馆。

    面馆不大，也没什么装修，但吃的人却不少，一进门香气扑鼻，勾的人食欲大振。

    郭德刚和王海洋找了个靠门的地方坐了下来，招呼客人的小伙子也很快走过来了，菜单往桌上一递，笑问道：“两位吃点什么啊？”

    王海洋把菜单推了过去：“您先点吧！”

    郭德刚扫了眼菜单，指着一处，惊讶道：“嚯，您这面馆连烂肉面都有啊？”

    小伙子笑着点点头：“我们做的就是老味道。”

    烂肉面是京城特色吃食，烂肉面这个烂肉都是从正经肉上剃下来的边边角角，或者是把大骨头上薄薄的一层肉全给它刮下来，热油葱姜一呛锅，把这些乱七八糟的肉倒下去，炒变了色加各种佐料，口蘑、木耳、黄花菜，再把泡这三样干货的水倒在锅里头，萝卜白菜往锅里一倒，最后用水淀粉勾芡，弄完了再拿热的花椒油往上边滋啦一浇，用这个卤子浇面吃。

    有肉味，还便宜，很受穷人的欢迎。

    过去看戏戏园子里边，有角儿唱的不怎么样，可难听了，可他唱完了底下有好几位玩了命的叫好，后台人知道了，这是烂肉面来了。

    就是唱戏这主自己带来喊好的观众，花不起钱雇，一人一碗烂肉面，过去这种观众也叫烂肉面。

    “给我来一碗尝尝吧！”

    郭德刚听过这种吃食，但从来没吃过，一看价格并不像过去说的那么便宜，八块钱一碗，就比三鲜打卤面便宜了两块钱，但出于好奇还是点了一碗。

    “给我也来一碗！”

    王海洋也没吃过，也准备尝一尝。

    郭德刚把菜单递给了王海洋，大方道：“海洋，有喜欢吃的什么炒菜点几样！”

    “不了不了，我吃面不习惯吃菜，两碗面就行！”

    目前俩人都还没工作呢，王海洋可舍不得点，找了个借口把服务员打发走了。

    不一会面上来了，看着还真不错。

    一大碗卤子浇的都看不见面了，卤子里有肉丝还有肉丁，碗边还抹的蒜泥，味道很独特，吃起来很过瘾。

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