第一百九十三章 漫画小说(第 2/3 页)

    “就是生吃吗？”

    “差不多吧，基本上算是生的，也就能有一成熟。”

    美人豹点了点头。

    “那你说说，生吃的牛蛙，额，鲜食醉蛙怎么做？”

    肖飞突然来了点兴趣。

    “先把牛蛙放到盆里，盆子上面放一个电风扇，持续的往牛蛙身上吹风。牛蛙的皮肤很快就会干燥缺水，然后拿一碗高度数的白酒倒进盆里，最好是七十度以上的，酒里提前一天泡上枸杞桂圆党参。牛蛙干渴，没有水喝，就只能喝碗里的白酒。”

    美人豹说道。

    “白酒被牛蛙慢慢吸收掉，酒水就融入了牛蛙的肉质当中。等到牛蛙喝酒喝得失去知觉之后，剥了皮去掉内脏，再用白酒搓洗一遍，然后把淡盐水跟白醋按照三十比一的比例混合起来，煮到五十度，然后把牛蛙放到水里浸泡两分钟，等牛蛙肉变色了就捞出来。”

    “然后，把牛蛙控干水分，放到粗陶毯子里，一定得是粗陶才行，灌满白酒，撒上几颗冰糖，盖上盖子后边缘用蜂蜡密封起来。盖盖子之前，要先把坛子里的白酒点燃，然后再扣上盖子，这样才能保证坛子里没有氧气，不然容易把牛蛙肉捂变质了。”

    “密封之后把坛子放在两摄氏度到七摄氏度之间的冷藏室里，腌制两天，捞出来就可以直接吃了。想吃点咸味，可以蘸着盐或者酱油吃。也可以拌着冰沙吃，口感更清爽。不过毕竟是高度白酒腌制出来的，吃多了容易醉。”

    “听起来还算挺简单的，不过光听你这么说，也感觉不出有什么吸引人的地方。”

    肖飞低头继续吃锅里的石锅牛蛙。

    “似乎还没有这石锅牛蛙有食欲。”

    “等你吃过就不会这么说了。”

    美人豹并没有对肖飞的反应感到意外。

    “我当年可是凭借着一坛鲜食醉蛙，谈下过两个亿的军火单子。”

    饱餐一顿之后，肖飞和美人豹一起简单收拾了一下，闲来无聊，便坐在偏殿门口，抽着烟看外面的雨景。

    “肖飞，加入我的队伍，我保证你会有前所未有的绝佳体验。你不用立即加入，可以先体验一段时间，如果觉得不适合，你随时可以离开，我保证，不对你进行任何的限制。”

    美人豹依旧是老生常谈的拉拢肖飞入伙。

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