0076、天下学厨人的心魔(第 1/4 页)

    “何师傅，恭喜你，年轻有为啊。”

    人群中，荀老走在最前头，老远就笑着打招呼，还伸出手。

    “当不得您老这么夸赞，雨柱受之有愧，不胜惶恐。”

    何雨柱表现出一副感激涕零的姿态，赢得了在场所有领导的好感。

    这种胜不骄败不馁的从容，绝不是寻常厨子能做到的，更别说他的谈吐儒雅，有读书人的气息。

    “好，好一副大师气度，虚怀若谷，能做出第四盘菜这样的美味也就顺理成章了。”

    荀老看着何雨柱，毫不吝惜自己的夸奖。

    尤其是何雨柱今儿穿着一身中山装，身子笔挺，胸前还别了一枚钢笔，更显文气，

    和印象中大腹便便，一身油腻的厨子形象截然不同，心中的好感又加了三分。

    其他人也啧啧称奇，看出了何雨柱的不凡，都是道杨执中管理有方，手底下都是人才。

    杨执中来到红星尽受打压了，这还是第一次扬眉吐气，对于给他带来赞誉的何雨柱更是欣赏。

    “何师傅，你的菜第一名那是当之无愧，我想这点大家都是毫无疑问的。”

    “但是老头子还是有疑问压在心里不吐不快，那就是为什么你明明犯了大火焖锅的错误，到最后却是你的鹅肉最鲜美，远超其他四位师傅呢？”

    “这其中有什么说法么？”

    荀老等大伙安静下来，问出了这个压在心底的问题。

    也是全场所有人都有的疑问。

    甚至连失魂落魄的楚中天等人也集中精神，一双眸子探照灯一般的看着何雨柱，想知道自己输在哪里。

    “荀老有所不知，醉鹅收汁的时候用文火是正确的。

    古人也说了治大国如烹小鲜，就是说无论是治国还是烹煮食物，那都不能急，要有耐心，心急只会把菜烧糊坏事。”

    “但那是一般情况。”

    迎着众人疑惑的目光，何雨柱继续解释，

    “因为我本人对火候还是有比较深的把握，有信心在大火猛攻的情况下掌控火候，能够做到小火闷煮的效果所以我才选择加大火势的。

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