第九十六章 自制鸡精(第 3/4 页)

    不清楚？叶佳瑶回味了一下，才明白他说的是穆秦楚。笑道：“我那是敲他竹杠，就是要麻烦他。”

    夏淳风哈哈大笑，有意思，这个李尧真有意思。

    赫连景释然，又对赵启轩说：“那小子我怎么看都不顺眼，以后他来我不来。”

    赵启轩讪讪道：“我也是半道上碰见的。”

    三人走后，叶佳瑶也下班了，拎了一大袋东西回姜婶家，今晚她要做一种很重要的调味品……鸡精。

    鸡精，在现代是很常见也是常用的调味品，但在这个时代还没有出现。

    来开门的是姜离，见她手上拎着东西，忙接过去，朝里头大声喊。

    “娘，三夫人回来了。”

    姜婶从厨房出来：“三夫人，您吃过晚饭没？我包了饺子。”

    叶佳瑶笑道：“我在酒楼吃过了，你们吃，阿离，帮我把东西拎到小厨房去吧！”

    “哎！”姜离应声而去。

    姜月三两口吃掉最后一个饺子，跑出来：“三夫人，您要做吃的吗？”

    叶佳瑶道：“是啊，你要是没事就来帮忙。”

    “没事没事，娘我去帮三夫人了。”姜月开心道。

    姜婶哂笑：“去吧丫头，跟三夫人好好学着点。”

    姜离自觉地去劈柴烧火。

    叶佳瑶洗净了手，拿出两个石臼，一个给姜月：“你把那包冰糖捣碎，捣成粉末。”

    “哎！”姜月欢快的领了活。

    叶佳瑶自己动手处理鸡肉，把中午就煮好沥干水的鸡胸肉用手撕成一条条细丝，除去筋络，放在石臼里捣，捣成细茸。

    姜离一边烧火，边琢磨着什么时候拿模具给三夫人瞧。

    叶佳瑶把捣好的细茸放入盘中，用筷子将其抖松，分次加入少许磨过的细盐，直到咸度适中。又取出葱姜和香菇，切的细碎，放入瓦罐中。

    “锅烧热了吗？”

    姜离回神，点头道：“已经热了。”

    “锅底放盐，多放点。”叶佳瑶吩咐道。

    这个年代没有烤箱，只能用这种土办法，锅底搁盐，然后放上瓦罐来烘烤。

    烤一段时间就翻炒一下，继续烤，直到水分完全蒸发，细碎的葱姜茉和香菇末脱水后变成了松脆的细小颗粒。

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