第127章(第 2/3 页)

    说罢，元真夹起一块醋鱼：“众所周知，西湖的鱼肉质肥嫩鲜美，色泽雪白，这种鱼最常见的是清蒸，可孙家却重油重盐。”

    “知道为什么吗？因为这根本就不是什么西湖鲜鱼，而是死鱼，他们是为了盖住味道才故意为之。”

    一语即出，四座皆惊。

    下面的食客全部瞠目结舌，死鱼！

    妈的，老子花大价钱就是来吃死鱼的！

    孙海川猛地一颤，他没想到元真竟真说对了，用重油重盐，压下死鱼的味道，这个主意还是一个厨师提出的。

    他们发现重油重盐下的死鱼，味道色泽和活鱼差不多，成本却能节省一大半，自此他们就一直用死鱼，这可是岳凡楼最大的秘密，元真怎么会知道？

    孙海川看着一脸讥笑的元真，突然觉得内心一颤，完了，他们是偷鸡不成反蚀把米了。

    “你......你不要胡说......”

    “怎么，还要狡辩？”元真看孙海川还欲说话，直接道：“好，那我就让你心服口服。”

    说罢，他直接用筷子撬开鱼头，鱼头的位置一般的人都不会吃的。

    他直接将撬开的鱼头，展示在众人面前：“诸位请看，如果是新鲜的鱼，鱼头里怎么会是黑的，还有一股子腥臭味？”

    “只有死鱼，才会有腥臭的味道，这就是最好的证据。”

    “而且，长时间吃死鱼，对人身体的伤害巨大，轻则腹痛，重则会有生命危险！”

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