第三十四章 厨仙四脉分(第 3/3 页)

    钱志文听到这话，打趣道：“云伯母为人其实还是很温柔的，只是云安你小时候太闹腾了，所以才会对他比较严厉。”

    “得了吧，我娘从小就对你比较温柔，对我就没有过好脸色。”

    云安说着，又是夹了两筷子的青椒炒肉扔到嘴里，咀嚼两下后，好似无意的说了句：“说起来，志文你吃这道菜有什么感觉？”

    “自然是母亲的感觉，这也是杨姑娘赋予这道菜的心意，家的味道，母亲的痕迹。只是这道菜给我带来的母亲感觉，太富有人情味了。”

    “人情味？随和？”

    云安觉得自己似乎弄明白了百味楼四脉的烹饪理念，他看着弥罗和钱志文，好奇道：“因为海云天是祭祀，所以母亲的形象是完美的。那么同样的心意，同样的味道，万民堂修士烧制出来的是不是就是更贴近生活，母亲的形象也会更加鲜活。聚鲜阁是否是味道更好，但不会让人心有所感？”

    “差不多，剩下的五味和的修士，则是在制作料理过程中，融合一些灶火味，从边上衬托出家和母亲的感觉。这也是早期鉴别百味楼修士流派的一大方法。”

    钱志文显然是吃不惯如此香辣的菜，又给自己倒了杯茶水，抿了一口，继续道：“除此之外，我们也可以通过他们做菜和上菜的方式。海云天喜欢多用香料，万民堂食材通常比较廉价，聚鲜阁的食材最新鲜，大多现做现卖，剩下你不大能分辨的，八成就是五味和。”

    “我是弄不懂你们这些精细的吃法，对于我而言，只要能够补充精气，味道够好就成。”

    云安说着，又是夹了两口热菜。

    听到这话，钱志文笑道：“你这想法倒也不错，当年神武杨家也是这么想的。但后来，还不是分出了百味楼杨家？所以，多学一些，终归是好的，省的日后孩子问你问题，你都回答不上来。”

    云安对于钱志文说的其他内容，没有丝毫在意，他双目瞪圆，一脸不敢置信的重复道：“神武杨家？”

    弥罗同样非常惊讶，看着钱志文道：“是我想的那个神武杨家吗？”

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