第三十九章 心厨(第 4/4 页)

    “额，就是想起了从前自己好久没有吃煎包了。而且青叶是做的肉馅，所以就想着做个素馅，外加自己也许久没吃过了，最后就选择了这个我小时候最爱的胡萝卜粉丝鸡蛋馅，难道不合您胃口吗？”

    “不，我很喜欢。”

    黛子又确认道：“只是，你在做包子的时候，是很清楚的想起了自己小时候尝到包子时的味道！”

    “确实是这样。”姜序点头道。

    “我明白了。”

    黛子终于想起了自己的丈夫曾经告诉过自己的，一些有关料理界的故事。

    传说中，夏国前朝，有一位神厨，他的料理最擅长勾动人最深刻的回忆，引出人最怀恋最想重新品尝的味道。

    自那以后在整个东方厨界，都有不少的人追随信奉这位厨神，以他的这种技巧为至高厨艺。

    所谓酒不自人人自醉，每一个人心中都有自己的终极的美食，一名厨师要做的，就是让这种终极的美味，从人的心底自己的浮现出来。

    此外一切的食材与厨艺都是为了达成目的的辅助。

    这种流派被称之为心厨流。

    可一般的厨师即使一辈子也难以学到神技的皮毛，经过许多代厨师的钻研总结，研究出一种特殊的技巧。

    那就是，用菜品传递厨师自己的感受与理念。

    毕竟，人总是很难理解别人。

    即使是厨师也很难理解每一名食客的喜好。

    那不如反过来，专注让食客感受厨师自己创造这道美味料理时的全部感受，引起食客共鸣，最终，再让食客回忆起属于自己的终极美味。

    虽然还是会有偏差，但也相对简单不少。

    但这种技巧，不是说是只有一些心厨流的传人才会吗？

    为什么随便一个从夏国来的借读生都会啊！

    黛子不能理解。

    但这不妨碍她对两道料理进行打分。

    那种幼年时，只是吃到好吃的，就单纯的想多吃一些，一口气全部吃完的感受。

    让黛子想起了自己第一次来到东京，品尝到各种新奇料理时候的惊喜与满足感。

    这是往后至今，也难以再次感受到的了。

    心厨的料理，是给恋旧的人品味的啊！

    “我宣布，今天的食戟，还是姜序君获胜。”