第10话意大利面(第 3/3 页)

    “真是好吃，这样的料理才是最美味的面食料理。这种酸味，让人无法自拔，沉浸其中。我真是爱死这道料理了。”

    大谷眯起了眼睛，紫苏的清爽和腌梅的酸味让他深陷其中，无法自拔。两者在味觉上的冲击，让大谷感到就像是被炎炎夏日的海风吹拂。

    他神色迷离，甚至忘记此刻他正处在椅子上，肆意地左右摇晃。如果不是刀疤脸眼疾手快，将他拦住，估计大谷已经从椅子上摔下来了。

    “如果这都不算美食，这世界上就不存在美食了。”大谷一边大口吃着意大利面，一边对着诚一郎和幸平说道。

    诚一郎礼貌性地点了点头，视线转向藤井。

    “很出色的料理，可以看出你在料理上是非常上心的。”

    “多谢夸奖，作为一名厨师，我还要继续前进。”

    藤井越来越觉得诚一郎有些眼熟，但始终想不起在哪里见过他。

    “意大利面的难点在于煮面和酱料。因为意大利干面比较硬，所以在煮面的时候要用大量的水，因为意大利面是要在水沸腾之后再下面，所以如果水太少，会导致在下面的时候，水温下降过快，从而影响它的口感。

    “同时，沸水里也要加入少量的食盐，否则盐味会无法浸入面条里，影响意大利面的味道，而且这样做也可以让面更有弹性。面在出水之后，直接倒进橄榄油和酱料中进行翻炒，让意大利面保持在最佳口感。

    “除此之外，酱料也非常重要。藤井师傅用的是紫苏梅酱。这种酱料因为有酸梅的存在，所以略微有些酸，可以增强食客的食欲；同时紫苏沁心清爽，口感极佳，极易引起食客的好感。总体来说，这是一道很不错的料理。”

    诚一郎洋洋洒洒说了这么多，看似是在分析这道才的优点，但其实更像是在教幸平如何做意大利面。

    幸平不停点头，思衬着回去时候是不是要尝试做一下这个料理。

    大谷长出一口气，心满意足地拍了拍自己的肚子，整个人瘫在了椅子上。

    饥饿最能提升食欲。而现在，大谷的肚子再也空间去装郑轲的料理了，也就是说无论郑轲做的面食多么可口，都不会令他产生任何食欲。