第六十三章 八字不合(第 4/4 页)

    那不就结了，取药吧。

    刘大夫一边嘀咕着说起锅的菜他要第一个偿偿，因为他是大夫，只有确认无误不会给人造成伤害才能拿出来卖。

    关掌柜想的是怎么可能会造成伤害呢，老太爷和大爷都吃过的菜，都说好吃呢。

    当然，那菜没这么多药调制。

    “行，让你先偿，你是大夫，你吃了才最安全。”想想这样也挺好的。

    等那些药材取回来后，颜如玉让人制作一个棉布袋装了进去，绑紧，然后取了葱拍偏切段姜辣椒切末，丢进了水里煮开。

    “这就是万用卤汁了。”颜如玉忙了整整一天才将卤汤卤汁调制好。

    “可以卤菜了吗？”今天的酒楼关掌柜是全程在后厨观看。特别是那个药方子捡了药回来他就紧紧的捏在了手上，这可是秘方，不能外泄的。

    他已经可以想象得到酒楼这一道菜上桌会引起多少人的食欲了。

    “卤水要越老越好，记住了，不能将卤水倒掉了。”颜如玉不仅教怎么配制卤汤还要教方法：“到夏天也不会坏的原则是卤后烧开，放在那里不能动它。”

    一锅卤水可不止卤猪蹄那么简单。

    “鸡鸭鹅兔子牛肉都可以卤。”颜如玉还想说可以卤素菜的，打住打住，她还要藏点私房菜，回头可以让爹娘做点小买卖。

    关掌柜没有想到颜如玉还有小算盘，看着卤出来的一大堆的菜咽了咽口水，还算理智让小文又跑去找了刘大夫来品鉴。

    “嗯，我偿偿有没有毒。”刘大夫吃得满嘴油腻：“亏得我做了这么多年的大夫，怎么不知道有这个方子呢。”

    你不知道的多着呢！

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