第54章 晚上的狂欢(第 1/4 页)

    第54章 晚上的狂欢

    “对了，林大厨，我们今天晚上吃什么啊？”周怡脑袋一转，看向一旁的林北。

    “今天吃烤乳猪，前天你不是买了一只三四十斤的大猪仔嘛，我上午已经把乳猪腌制好了，待会就能烤了。”

    “另外我在炒几个特色菜，给他们尝尝，你觉得怎么样！？”

    “可以可以，你是大厨，你安排就好。”

    周怡眨了眨眼睛道。

    “行，那你继续带着他们在院子里玩，我待会把乳猪拿到院子里来烤，大概六点半咱们就能吃饭了。”

    “好的，那就辛苦你咯！林大厨。”

    回到厨房，林北找来一根干净的钢管，还有不少竹筷，和铁丝。

    将腌制入味的乳猪用竹筷撑开，在用铁丝绑在了钢管上。

    提着乳猪来到院子里，陈伟玉众人，已经烧好了炭火。

    架设好两个支架后，林北就把烤乳猪这个艰巨的任务交给了他们四个。

    “这一碗是脆皮水，想要烤乳猪好吃，至少要刷三至四遍这种脆皮水，你们可别忘了啊。”

    交代完毕后，回到厨房，林北开始切起了炒菜的配料。

    大葱，姜片，大蒜，辣椒...

    之后又将泡好的干笋，茶树菌，挤干水分装入盘中备用。

    笋干无疑是用来炒腊肉的。将腊肉取下，放进灶火中烧制几分钟，在用火钳夹出，放进热水中洗净。

    洗净的腊肉切成晶莹剔透的薄片，在加入大蒜叶与笋片一起煸炒。很快院子里就弥漫起了一股诱人的腊香味。

    另一道菜，则更加的简单。

    把排骨焯水，加入盐，姜片爆炒以后，加水倒进瓦罐中与茶树菌炖煮。

    咕嘟咕嘟，瓦罐中乳白色的汤汁翻滚，泌人心脾的香味透过瓦罐的缝隙，飘荡在厨房中。

    “我去，好香啊！！”

    “嗯，好像不是这烤乳猪的香味，是从厨房里飘出来的。”

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