第190章：火线提拔（求订阅求票）(第 2/3 页)

    屋外搭了个小厨房，在京城的冬天，那就是个天然的小冷库。

    郑晓宝问：“老太太，还有点儿炖白肉，也有几个冻馒头，”

    他还没说完，聋老太太就建议说：“白肉切几片放进炖白菜里，馒头你们吃，我想吃炒窝头。”

    何雨柱竖起大拇指：“老太太，您可真是换着花样儿的吃啊！”

    聋老太太笑得很开心，那两人快速地各自忙乎。

    白肉，就是买来带皮的五花肉——这个时代的没有后世那种层次鲜明的“三层楼”，基本就是上面一层瘦肉，下面是瘦肉厚度三五倍厚的肥膘。

    把这样的肉整块地放入清水中，配上花椒大料、葱姜蒜和食盐。炖熟后晾凉，上桌前切成厚片，佐以酱油醋蒜混合的调汁。

    白肉一般作为冷荤菜肴，但老百姓家里并没有那么多讲究，炖菜放进几块也能增加荤腥儿。

    这样的肉食，即便是在这个时代的春节期间，也不是每家能够随便做出来的。因为在普通老百姓的家中，这仍是显得很奢侈的吃法。

    做出来，每人分一片吃上，就是高级享受了。

    炒窝头，就是把蒸好的窝头切成小块。炒锅内放入植物油后，葱花爆香后倒入窝头块翻炒。这属于是半炒半煎的一种吃法，肯定是喷喷香。

    饭菜做好，三人围坐在餐桌旁一边说笑一边吃喝。

    院里传来一阵“稀里哗啦”的响动声，随后就是西边屋的屋门被打开的声音，这是许大茂回来了。

    何雨柱拿着馒头的手，停在了半空中。

    “傻柱怎么不吃了？”聋老太太看了看他，“那好，我老太太吃。”

    说着，她夹了一块白肉。

    暗呼口气，何雨柱看了一眼郑晓宝。

    “先喂脑袋，不管别的事。”郑晓宝说着，在馒头里夹了一块白肉，使劲大咬了一口。

    “许大茂这回也好不了。”何雨柱恨恨地说着。

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