第二十四章 天桥德云社(第 1/3 页)

    陈欢语听到常元说起晚饭，这才想起来两人除了中午在央妈哪里混了两盒盒饭外，确实是没再吃过什么东西。

    于是也情不自禁的摸了摸肚子四下环顾，很快不远处一家规模颇小，里边却人流攒动的小店吸引了陈欢语的注意力。

    “要不就那家店吧，随便吃点卤煮火烧得了，我请客。”陈欢语指着那家店问常元道。

    “大晚上一般不吃卤煮吧…………算啦，算啦填饱肚子就行了。”常元想了想最终还是点头答应道。

    两个人商量好之后，便直接朝着那家店走了过去，陈欢语冲着里边老板开口道：

    “老板，两大分卤煮火烧，一碗多加香菜一碗不加香菜！”

    “诶！好嘞！！！二位里边请！！！”

    厨房内老板答应下来后，门口便有服务员把两人带进了店里，找了两张干净的椅子坐下。

    这卤煮火烧和炒肝、豆汁儿卷圈、爆肚一样，都是属于四九城的传统美食小吃。

    人常说京都无美食全靠讲究，还是穷讲究出来的，其实这话还真不能说错，最起码卤煮火烧这道小吃还真是因为穷才有的。

    这卤煮火烧最早是起源于清朝乾隆年间，当时宫廷的一个御厨知道乾隆皇帝爱吃味重的食物，就用五花肉和丁香、甘草、桂皮、肉桂、砂仁等中药材做出了一道菜，深受乾隆的喜爱，被命名为“苏造肉”。

    后来流入民间后，大家自然是都想尝尝这种皇上都喜欢的美食，然而想归想，贫苦的老百姓哪有那么多余钱能买五花肉呢，但是又想吃怎么办？

    所以就只好用廉价的五花肉、配上更廉价的猪下水，也就是猪的各种内脏来代替好的猪五花肉。

    而到了后来，穷苦大众感觉这样光是用廉价五花肉和猪下水做的卤煮也太贵，而且分量太少也吃不饱。

    所以到后来，又往进加了入味的豆腐还有扛饿的火烧混在一起制作。

    -->>(第 1/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）