第118章 腌笃鲜（上）(第 2/4 页)

    丁母见状连忙阻止。“楠楠就快回了，你在家吃完饭再走不迟。”

    “妈，今天你休息，我来下厨吧。”萧衍回应。

    “你还会做饭？”丁母面露惊喜神色。

    萧衍曾经在梅龙镇世界学过厨艺，在四合院世界也经常自已做饭，厨艺越来越精湛了。

    他脸上露出自信神色。“今天我就地取材，做个腌笃鲜让您品尝。”

    话音刚落，丁秋楠就回来了。

    她面带惊喜神色。“萧衍哥哥，你今天怎么有空来？”

    “我来看你啊。”萧衍回应。

    丁母插话。“楠楠，你今天有口福了，萧衍送来了火腿，还说要做腌笃鲜呢。”

    “你真的会做腌笃鲜？”

    “会啊，你稍微坐一会，马上就好。”

    萧衍剥去春笋外皮，去掉根部，切段后冷水起锅汆烫，再把春笋捞起，放到碗里备用。

    在旁边帮忙的丁秋楠面露赞赏表情。“经过你的烹饪，春笋内含的草酸都被去掉了，你真是多才多艺！”

    “春笋自被刨出后，鲜度就渐渐消失，所以要尽快使用。”萧衍回应。

    “你说的很对，接下来要怎么做呢？”

    “我把鲜五花肉片、火腿切好后，同样用冷水起锅汆烫，逼出血沫。”萧衍侃侃而谈。“投入春笋，再放姜、葱，倒入黄酒去腥，用大火烧开后用小火慢慢熬四十五分钟，就可以了。”

    “不放盐么？”

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）