第0088章 做生意是门学问(第 1/3 页)

    雨燕一看我脸上的表情，顿时笑道:“是不是再想，堂堂一家酒店的老板怎么进不起一千斤的货？”

    “可是阿秋你想过没？一斤法国鹅肝的进货价是九十三块，日本神户牛肉5a级一斤更需要两百九十块，连同运费加进去，都已经是整数了。到酒店之后又该得卖多少才会被客人接受呢？”

    “一旦客人接受不了，等同于他这批货就折在手里。到时候他可就得赔一大笔钱了啊，这样的风险不是所有人都有这个魄力去承担的呢。”

    雨燕这一通解释，彻底把我心中的疑惑一扫而空。这时我才意识到，这个行业存在的风险有多大。如果不是因为有表叔这层关系在，我就得跟其他人一样承担货物积压的风险。

    要真是如此，我这点家底又能经得起几次消耗？

    毫无疑问，一次都承担不起。

    “是不是所有酒店的老板都存在这种担心？”

    “理论上来说是这样没错，但也得看酒店规模和坐落在哪里。如果是像莲下这种小地方，因为消费人群这个限制，自然而然酒店营业额也会受到制衡。”

    说到这，雨燕犹豫了下，温婉一笑:“其实阿秋，成功并不是等来的。供货商在酒店老板、厨师长、采购眼里，本身就处于一种弱势。”

    “你想要结识他们，那就必须得让对方意识到你的重要性。而不是像今天一样在风雨中等候他人改变主意，这样的你，别人确实会肯定你的耐心和意志力以及决心，或许会因此改变主意跟你合作，可同样你也会一直处于弱势，处处受制于人。”

    看到我一脸若有所思的表情，雨燕继续温声说道:“打个比方，如果今天换成是我。那么在厨师长第一次拒绝我之后，我绝对不会在外头等，而是直接用你这第二种方法。”

    “我会让他意识到，我有雄厚的资金和决心做这一行，我跟其它供货商不一样。同样我的产品也是独一无二，如果你不跟我合作，那将会是你的损失。而且今后在这个行业里，无论是朋友还是敌人，你都会一直看到我。”

    我听完沉默几秒，思考后问道:“如果他不在意呢？”

    “没有人会不在意...”雨燕笑着摇头:“只要这个人不傻，都会明白资源的重要性。”

    我有些不以为然:“可是作为一个新人的我们，在面对比我们优秀的人时，拿不出资源跟对方交换。即便有，凭什么人家就得跟你交换？像我们这样的供货商，人家一天见十几个，甚至几十个，他大可选择其它人。”

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