257.星巴克的反击(第 2/4 页)

    从财报数据来看，对手的净收入、门店数量方面都取得了阶段性的成果，但刚刚突破一千家门店不久的咖啡正义, 距离星巴克3000+门店的规模尚有一定距离。

    星巴克做出这个举动的原因，不仅仅是这轻飘飘的数据，还有自身原因。

    开在喧嚣商场的门店一共就那么多，对手抢去了不少客户，星巴克明显在中国市场显得有些势头不足，同店销售额、平均客单价、交易量均呈下降趋势。

    这些本土品牌在营销上花样多，开发出的咖啡饮品更符合国人的口味，再加上相对更高的性价比，在国内收获了大批拥趸，不断蚕食星巴克的市场份额。

    不就是搞线上营销吗？资源和财力都占上风的星巴克，立马联系了阿里集团，再加上擅长营销推广的雀巢系，决定和咖啡正义打对攻。

    ......

    “所以，从对方的表现中我们可以看出，星巴克的营销策略已经开始模仿我们了，合作饿了么这一本地生活平台之后，他们唯一的一块短板也被弥补，大家说说，怎么阻止数据下跌的现状？”

    咖啡正义总部，会议室内。

    九月整個月行将结束，但是本月的销售数据与以往的顺风顺水不同，产生了较大波动。

    当行业龙头发起反击时，从任何一个角度来讲，对年轻的团队都是严峻的挑战。

    会议室里各业务条线的负责人面前，是最新款的苹果笔记本，屏幕上显示的是双方的数据分析。

    “运营线先说说？”

    背靠小桔书这一流量池，而且在年轻人中已经形成了优秀的消费习惯，大家还是第一次遇见数据收缩的现状，办公室内噤若寒蝉，没人率先发言。

    就连平日里笑语晏晏的副总裁，今天都开始在会上点名发言，她特意束起了飘逸的棕色长发，扎成了干净利落的高马尾。

    运营线负责人施歆思考了一下，开口道：“我觉得我们可以开放加盟，然后在一二线城市进一步加强布局，引入更多的新零售门店合作伙伴。”

    温桔点点头，在面前的笔记本上记下加盟两个字，没有继续表态，转头望向另外一位：“产品有什么意见？”

    产品线负责人付宇飞抬起头，眼中精光闪闪：“温总，我觉得我们要继续在新品研发、产品营销上加大力度，这也是我们面对星巴克的核心竞争力。”

    “怎么说？”

    温桔追问道。

    “从开业以来，我们咖啡正义一共推出了73款全新现制饮品，百店计划当天推出的现象级产品生椰拿铁更是让我们在各大平台持续爆火，无数咖啡品牌甚至奶茶品牌都在跟风我们，如果有新的爆款产品出现，这就是我们面对星巴克的底气，真正的产品壁垒。”

    打造出多个爆款产品的付宇飞能力极强，此次的发言得到了在场绝大多数高管的肯定，就连会议里极少发言，坐在中间的顾允也跟着点头。

    咖啡正义的这款生椰拿铁，一经推出就售罄，被全网年轻人催货，买不到生椰拿铁的年轻人甚至开始自制同款，在小桔书等平台上到处可见“完美复刻生椰拿铁”“我已经实现生椰拿铁自由”“改良版生椰拿铁”之类的视频。

    而咖啡正义卷起的这一轮生椰拿铁风，甚至席卷到整个行业。

    这个夏天，咖百道上线了“生打椰”系列，推出“生椰大满贯”“桂花龙眼冰”两款产品；6月开始，乐乐咖也开始推出“生打生椰奶冻”“椰椰杨枝甘露”“椰椰清补凉”等生椰产品；7月底，喜咖也开始加入生椰产品内卷大军，上线了“生打椰椰拿铁”“生打椰椰冻拿铁”和“椰柠美式”三款饮品。

    “说的不错，下一位。”

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