295.炖牛肉的奇妙香味(第 2/2 页)

    时间慢慢推进到新中国成立以后，王家和鲍家的老宅因为种种原因被毁，尽管后人在原址上重新修建了房屋，但与先前的风格完全不一致。

    三座大门如今也只剩下季家一座，由白晓星挂上“有酒老宅”的牌子，以个人文化工作室的形式管理着。

    顺带着收容几位“无家可归”的亲朋好友。

    季家老宅一直沿用西侧耳房当做伙房，也就是厨房。白晓星住进来后虽然不开火，但是厨房里该修的、该换的、该清理的全都让她整理得干干净净，随时都可以拿来用。

    查理出去弄柴火，李牧遥带着唐沁准备炖肉穿肉串，白晓星拉着陆钧壹去院子里拔白菜、挖土豆，准备给大家做菜包饭。

    三伙人各忙各的，不多一会儿，老院子里便炊烟袅袅，充满人间烟火气，以及……炖肉的香味。

    这香味主要来自于厨房大铁锅里炖着的牛排和牛脊骨。

    自打小饭馆和大唐酒店重新开业以后，作为总厨的李牧遥厨艺也可谓是突飞猛进，在用料调配上也是上了一个新的台阶。最近他研制出了新的炖肉卤料，正好还没机会投入试菜，借着这一次炖牛肉，便打算一试。

    查理背来的这些肉材算得上是他们家牧场里最上乘的牛肉了，肉质呈淡玫瑰色，肌肉结实柔细、油润，肌肉间含脂肪不多不少，恰到好处。

    牛肉是小火慢炖，味道是一点一点渗透出来的。

    它就像是早春的花香，明明已经环绕在你的身周，却在你认真嗅取的时候淡的不着边际。它还像夏日雨后的旷野，明明空气当中斥满了美妙的气息，却让你无法形容这是哪一株草哪一朵花亦或是哪一棵树散发出来的。

    陆钧壹陪着白晓星去门前的菜园子拔白菜回来的时候，闻到院子里若有似无的特殊香气，突然间产生了一种周身愉悦的感觉，仿佛连日来紧张焦虑的情绪在一瞬间被卸下，让他再也不愿意去想那院子外面纷扰的杂事，只想永远的寄情于这青山绿水之间。

    在门口杵了一会儿，陆钧壹心中突然闯进一个可怕的念头，他面色紧张的问白晓星：“牧遥这锅里……不是放了什么不该放的调料吧？”

    正在低头捉菜虫的白晓星一脸茫然地抬头：“啊？”