213.沉迷做糕无法自拔(第 2/3 页)

    想了又想，他又给陆钧壹打了电话，把同样的想法给他说了。

    他觉得既然大家都本着同一个目标努力，那就都有献言献计的义务。

    何况陆钧壹其实是个很有脑子也很有手段的人，但他为了不叫唐沁针对他起疑心，就生生把脑子藏进一身的腱子肉下面，这些日子带头在工地上干活——

    整个人又壮实了一圈。

    好在他懂得皮将不存毛之焉附的道理，听李牧遥说过之后，他终于摘下了安全帽，去找唐沁了。

    不管项目上如何，李牧遥这段时间必须要以学业为重，所以他便打算趁着在学校的这段时间，继续研究白晓星提供给他的菜谱。

    想要还原真正的王府菜系，他不是说着玩的。

    接下来的几天，李牧遥研究了好几种糕点，不管有多好吃，李教授夫妇也坚决拒绝给他当小白鼠。

    不得已，他只好把做好的糕拿到学校分给同学们品尝。同学们都是天南海北口味不一的，倒让他收集了不少意见，也总结出了一定的规律。

    做糕大都采用有黏性的米。

    南方做糕，如玉带糕、白玉糕、蜜仁糕什么的，大都以糯米为主，北方做糕用的原材料就比较杂，除糯米外，主要还看当地盛产什么有黏性的米种。

    青城一带不产糯米，带黏性的食物通常都用大黄米制作而成。比如家家户户冬天都会做的粘豆包，就是用大黄米做原料的。

    每年冬天，大多数农村家庭都会集中在几天的时间里包很多很多的粘豆包，包好后就放在外面冻上，想吃的时候拿回来在蒸锅上一蒸，味道丝毫不受影响。

    粘豆包是很考验制作者的技艺的，因为大黄米面发酵时会受到外温，水温，时间乃至和面的手法等诸多因素影响，所以每家每户做出来的粘豆包味道都不一样。

    玉簪村里就属季荆做的最好吃，她做的粘豆包弹牙劲道，里面包裹着甜糯的豆沙馅，吃的时候搭配上猪荤油和芝麻粉，那叫一个唇齿生津。

    但是粘豆包不能多吃，大黄米吃多了烧心，所以多数人吃的时候都搭配些咸菜。玉簪村多数人家喜爱搭配腌制的酸黄瓜，芹菜根什么的，堪称绝配。

    好吃，顶饱。

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