184.重头戏(第 2/4 页)

    其实当李牧遥把做羊杂面的浇头当做重点来教的时候，厨师长是有些不爽的。

    好歹也是在大酒店的后厨干了这么久的，至于连一碗面条都做不好吗？

    “靠过来点，我告诉你们羊杂怎么处理。”李牧遥后脑勺又没长眼睛，根本没看他的脸色。

    这些羊杂鲍大嫂事先已经清理的很干净了，但是要用来下锅，还是需要一定的处理程序的。

    “来啦，”两个小徒异口同声，呼啦一下围了上去，“李哥，您说！”

    “……”厨师长，你们特么的，可真会见风使舵，溜须拍马。

    其实他猜错了，因为唐沁刚才给他们开了个会，后厨的地位今后不看资历，就看实力。

    不管你多年轻，不管你是不是菜鸟，只要你做的菜好吃，就给你涨工资提职务。

    当时他们就信心满满了，终于不用拼表弟了，谁不得努力争取一下！

    不知危险已经降临的厨师长绿着脸也凑过去了，李牧遥果然认真的讲，一边讲一边操作，两个小徒弟也撸胳膊挽袖子有样学样。

    到底是年轻人，一说就通，李牧遥教的也很舒心。

    不一会儿，羊杂就处理好了，李牧遥架锅烧水，开始煮浇头。

    看在小徒弟学的用心又快的份儿上，李牧遥直接让他们上手，告诉他们先后流程，一样一样的去做。

    两个小徒弟贼精贼精的，一个动手的时候，另一个就拿本子记，等到下一个流程两个人再调换。

    当遇到必须要李牧遥亲自上手的时候他们俩就一起记，一个记操作步骤，一个就记配料，就连他用的酱油什么牌子都记得清清楚楚。

    而上了年纪的厨师长大人哪儿有他们灵活，干脆等到他们记好，就拿出手机“咔嚓”一下，直接拍下来揣进兜里。

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