298.香辣牛板筋最够味(第 1/2 页)

    所有人都愣住了。

    谁也没想到李牧遥开口就说这样的话。

    这可叫人如何应对？

    巴图尴尬地杵在那里，一张脸拧得皱皱巴巴跟牛肚似的。可是拧巴了半天愣是一句话都没说出来，恨恨的照着自己的脑门儿来了一巴掌：“嗨！”

    白晓星兔子似的跳过去把他的手掰开，骂道：“老巴图你没喝酒就犯病了吗？”

    他这招李牧遥和白晓星从小都见怪不怪了，早年那会儿他郁郁不得志，每次喝多了闹起来都会先来这么一下。然后要么接着把自己痛扁一顿，要么跳起来用头撞万物, 最后是见什么摔什么，有什么砸什么。等到一切都砸的稀巴烂了，他也力竭了，找个地儿倒头就睡，等到清醒后哭着求人原谅。

    但这些以往都是喝酒之后才有的状态，这还没喝呢就要开始闹，白晓星第一个不答应。

    巴图闻言又是一愣，这都多少年没听到这话了，冷不丁一听，竟听得他百感交集热泪盈眶。

    年轻时的自己作的厉害，多少人见他如见恶鬼，多少次他从别人家门口过，别人都跟躲瘟神似的早早把大门关上。细算起来，全村也就两户始终对他敞开大门，一是季家老宅，再是老街的小饭馆。

    那时候季荆还没出嫁，那时候季老爷子还健在，那时候两个小崽子还是上小学的小娃娃……

    这么多年过去，一切好像都变了，一切好像都没变。

    变的是他永远也见不到那个无限包容他给他父爱的季大爷了，不变的是季荆还当他是亲弟弟，白晓星会因为担心他喝醉闹事而骂他“老巴图”，只是李牧遥——

    巴图不敢直视他的眼睛。

    “吃饭吧。”李牧遥没再说什么，转身去厨房了。

    热菜还没上，桌上摆着的都是一些凉菜, 拍黄瓜、土豆丝、土豆泥、花生碎、鸡蛋酱、辣椒酱什么的，还有脆嫩的大白菜叶，这些都是用来包菜包饭用的。

    除此之外还有一大盆香辣牛板筋。

    牛板筋这玩意在过去是没什么人吃的，因为它只是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，做熟了不容易入味，进到嘴里又味同嚼蜡，营养价值方面也没什么特殊贡献。

    随着饮食文化的发展，人们发现了牛板筋富含蛋白质，这类蛋白质也称作为胶原蛋白，胶原蛋白在女性心中的地位堪比珍珠宝石，一张脸美不美，全看胶原蛋白含量高不高，也因此市面上凡是含有胶原蛋白的食物都成为了饭桌上的美味。

    吃到后来，牛板筋依靠它特有的纤维组织，耐嚼的属性成为一道特色美食，人们发明出牛板筋的花式吃法，今天李牧遥做的香辣牛板筋和烤板筋就是两大主流吃法。

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