第四十三章:楠京的‘鸭’文化(第 2/4 页)

    盐水鸭是楠京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一。

    楠京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。

    鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

    而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

    而桌上除了一整只桂花鸭之外，还有其他很多下饭的小食。

    有鸭油烧饼，鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰，等等...

    果然，楠京人吃鸭，鸭的全身上下就没有一丁点浪费的。

    景轩看着桌上满满的一桌‘鸭’食材，啧啧称奇，调侃的说：“看起来朱老板今天，是要带我吃全鸭宴呀！”

    “哎，到了楠京，哪有不吃鸭的呀！这就像，到了川蜀不吃兔一样，别人会感觉很奇怪，恐怕也得说老哥哥我，招待不周的呀！”

    “呵呵，朱大哥说笑了啊！”

    那人又道：“上次弟弟在‘金陵春酒楼’请客吃饭，哥哥当时说好要回请的，只是弟弟最近一直忙，哥哥倒也不便打扰。好不容易今天在次来到楠京，这次哥哥我，怎么着也得进进尽地主之谊才行！”

    “朱大哥有心了！”

    “来来来，菜上齐了，景轩小老弟，还有那位漂亮小妹妹，你们先吃着，来尝尝我们楠京的桂花鸭味道如何！”

    景轩夹起一块放进嘴里尝了尝，赞叹道：“咸甜清香，口感滑嫩，皮肥骨香，鲜嫩异常。果然是人间极品美食啊！”

    “哎，这才哪到哪，现在呀，时令不好。想要吃到楠京最正宗的咸水鸭，还得等到中秋节时分，桂花盛开，那时候做出来的咸水鸭，啧啧！小老弟倒时一定过来尝尝啊！”

    “一定，一定，朱大哥到时候不要嫌叨扰才是呀...”

    一番客套过后，二人开始进入正题！

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