第22章 可能存在的新盐源(第 2/4 页)

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    季澄边讲边用筷子的底端在地上画出等式，接着继续道：

    “再比如，我现在烤鸟，这其中有美拉德反应。

    食物中的碳水化合物、蛋白质在常温或加热时，生成棕黑色的大分子物质，并产生成百上千个有不同气味的中间体分子。

    这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽，所以烧烤和油炸食物才这么美味。

    嗯，还有很多反应和变化就不多说了。”

    “......”

    这，这就是稍微感受一下吗？

    姜红豆一脸懵逼，嘴角抽搐，看着地上那两坨奇奇怪怪的符号，她莫名生起一种畏惧感。

    “你虽然不是神明，但和神明也差不多了吧？......”

    “如果神明只需要动动脑子，不用亲自动手就可以烹饪，那我才不是神明。

    但话说回来，人类总有一天能凭借科学力量做到这些的，等到了那时，神明的定义又不同了。”

    季澄煮好汤，用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鸟肉，招呼了声少女道：“好了，可以开吃了~”

    “嗯！”姜红豆抹了下嘴角，怀着一种敬畏之心拿起了筷子。

    她有些蹩手的夹起果子炒蛋，送入嘴中细细品尝，然后喝了口汤，下一刻，眼睛中冒出了光。

    “好吃！原来这样搭配就会更好吃吗！不愧是烹饪科学！”

    “emmm还行吧。”

    相比已经开始狼吞虎咽的少女，季澄尝过后砸了咂嘴，有些嫌弃：

    “样子比之前好看了些，但还是太寡淡了.......如果有盐就好了。

    汤也有点腥，如果有香叶和胡椒先煸炒就好了。

    总之，极其缺少调味料啊。”

    “什么！？”

    快把脸埋进碗中的姜红豆闻言抬头，诧异道：“还能更好吃！？”

    “当然了，如果有调味料，能好吃100倍！

    不过算了，眼下哪要求这么多，干饭干饭。”

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