长宁国之卷：第三十六节 建文迷踪（一）(第 2/3 页)

    崔云红问道：“除了人，你这里既然红薯粮食多，为什么不多养些牲口？猪牛羊鸡，只要养多了不一样可以起圈肥？”

    “倒也养了些，但是这里天气热，雨水又多，不是本地的活物都不好养活。”陶老伯说道，“也爱害病。”

    这里养得最多的就是用来耕地的本地水牛。水牛本身就是东南亚的原生动物，在这里适应性非常好。

    黄世东想是忽然想起了什么似的，问道：“陶伯，你家小六有消息了么？”

    “一点消息也没有。”陶伯摇头道，“他这一走也快五年了。恐怕……”

    “凡事还是往得好上想。小六年青，既然想出去见个世面也没什么不好的。他打小就聪明会来事，混不下去了自然会回来的。”

    几人闲聊着，不一会，陶伯的儿子便带着人用草筐子带回来一筐子鱼虾。崔云红见其中有几条他认识的的本地鱼“忘不了”和“剥皮鱼”当即来了兴趣，表示想展现一下厨艺。

    崔云红借了祠堂的厨房，先拿了一口大锅装满水煮开。又问村民弄了些椰子油，关键的调料则是他自己带得天厨豆瓣酱。

    这里是东南亚，香料是最常见的调味品，而且澳热的天气也非常需要各种香料来掩盖食材的气味和开胃，所以厨房里可谓应有尽有。崔云红将豆瓣炒香后加入各色香料，和鱼肉一起倒进石锅里炖煮，一番操作之后，空气中渐渐弥漫起一股浓厚的异香。

    “好香啊。”黄世东也不禁赞叹道，“崔兄，这是何物，竟有如此异香……”

    “这是豆瓣酱，是用豆子和辣椒腌制而成……”

    黄世文没想到澳洲人也有辣椒，辣椒是红毛人传过来的，在南洋很快就流传开了，不过在明国基本无人问津。没想到澳洲人也会吃，

    最后，淋上新鲜的椰子汁。一大盆炖鱼就香喷喷的出锅了，村里又蒸了风干的野味，煮了些蔬菜，黄家的仆役则拿出了随身的“路菜”。满满的摆了三大桌子吃饭。

    主桌上的众人已按捺不住想要先尝为快，安娜先下手，拔下半条鱼放到碟子里，刚一咬就被烫到了，再就是好吃好吃，然后又急急忙忙的找水喝，辣到不会说话。

    众人放开怀饱餐一顿，饭后，陶伯又吩咐家里人拿来许多热带的水果供大家解腻消渴。

    忙活完一顿饭大家准备休息，安娜跑来找崔云红问他这道菜叫什么名字。

    “就叫椰汁炖鱼吧……”

    于是，后世著名的澳洲美味“长宁山椰汁炖鱼”就此诞生了。

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