第十三章 红烧肉和辣子鸡(第 2/3 页)

    林宏达已经在院子里锻炼了，看到林桑浅提着好些东西出来，他连忙过来接，然后跟林桑浅一起去厨房。

    “你妈还在睡觉呢。”林宏达笑着说，“这两天真是累着她了，其实，她半夜都没睡觉，偷偷起来点蜡烛绣手帕。”

    林桑浅一愣。

    她就说廖淑霞怎么会绣得那么快！虽说廖淑霞刺绣很熟练，绣得图案又小，但是一天半就绣完，也太快了。

    原来，她竟然晚上都没睡觉，在绣手帕……

    “老妈真是的。”林桑浅鼻子酸酸的，“白天绣就好了嘛，干嘛点灯熬油地做，多伤身体啊，以后你要看着她，别让她这样了。”

    “你放心吧，以后绝对不会让她再熬夜。今天手帕卖出去了，她也能心安一些。”

    既然廖淑霞没醒，林宏达便自告奋勇地帮林桑浅打下手。

    然而他在厨房的事上，实在是没任何天赋，不仅没帮上忙，反而还添麻烦。

    最后，林桑浅没好气地把他给赶了出去，林宏达站在院子里，无辜地摸了摸鼻子。

    这回林桑浅有力气了，鸡也能勉强剁一下。

    她先把鸡胸肉和鸡腿剁成一块一块的，然后放在碗里，加入葱姜料酒、酱油和盐，还有胡椒粉和淀粉，抓匀，让鸡肉上面都裹上了淀粉，然后放在一旁，腌制一会儿。

    紧接着，她把辣椒用热水烫了一下，随即起锅热油，把鸡肉放下去煎，等鸡肉两面都上了色之后，继续翻炒，一直等到鸡肉颜色变得金黄，看起来焦焦脆脆的。

    她把鸡肉盛出来，又把辣椒放在锅里翻炒，又放入花椒和麻椒，等炒出香味之后，再把鸡肉加进去一起翻炒，最后再加入一点盐和胡椒粉，加入葱花，就可以出锅了。

    辣子鸡盛在大碗里，香气扑鼻，林桑浅忍不住咽了下口水，拿了一个盘子盖在上面免得辣子鸡凉了，紧接着又赶紧做红烧肉。

    她特意选的是猪五花，将五花肉切成一块一块的，起锅热油，放入姜片、大蒜、花椒、八角等爆香。

    林宏达在院子里闻到香味，馋得直流口水。

    他知道，今晚又有一顿大餐吃了。

    林桑浅又将猪肉倒入锅里，翻炒到两面微微焦了，再加入冰糖，加了一点热水，焖了一会儿。

    她今晚还蒸了米饭和五个馒头，这会儿都已经好得差不多了。

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