第278章 得稠一点(第 2/2 页)

    “欸。”

    薛四虎见状，也忙帮忙搅，同一个方向搅，两个人一块搅，就快很多了，很快就搅匀了，稠稠的，适合做米条的稠度。

    姜月怕做出来的米条夹生，以防万一，又让搅了一会。

    这时，李荷花道：“月宝，水烧开了。”

    “好。”姜月应了声，也不急着掀锅盖，而是让薛四虎和刘桂霞将搅好的米浆连盆一块放在灶台上。

    又让拿另一个盆放在一边，并装了半盆冷水。

    又让薛四虎和刘桂霞各拿一双长筷子，并说：“等下我漏丝的时候，我看锅里米条滚熟了，让你们捞出来，你们就忙将大锅开水里的米条捞出来，放在这个盆里。这个盆里有冷水，不仅能防止米条之间黏在一块，变的松散，也能让米条更筋道，我娘当时就是这么做的。”

    “好，好。”薛四虎和刘桂霞都应了，极其专心。

    姜月这才找来一个小板凳，放在大锅旁的灶台边，然后，她站在小板凳上。她现在只有这么点高，得这样，才好操作。

    接着，她掀开大锅的锅盖，可以看见锅内的水正翻滚着。

    然后她一只手拿底部有均匀小孔的木瓢，放在大锅里的水面上，但离水面有一段距离。而她另一只手则拿着让早就准备好的干净小瓢，舀了一小瓢米浆放进木瓢里。

    不直接用木瓢舀，那是因为木瓢底部有孔，会漏，免得弄得灶台上到处都是白白的米浆。

    不用姜月说，大家都能感受的到，这是最关键的一环了。

    只见余红燕站在一边看着都屏住了呼吸。