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    第175章 浸麦子(第 1/2 页)

    “好吃吧?”薛四虎期待的看着他们。

    “嗯。”姜月和薛琰都点点头。

    “现炸的更好吃。”薛四虎笑道。“等哪天我带你们去镇上,让你们吃现炸的。好了,你们乖乖吃吧,我去爷爷那走一趟,将这个给爷爷送去,正好也去看看爷爷,我都有好长段时间没看到过爷爷了。”

    说着,薛四虎拿了那个放在一边的纸包就要去薛老汉那,但都没走两步,又回头,跟薛大富嚷道:“爹,我回来之前,去三哥那看了看,三哥说他暂时还回不来,估计还要大半个月才能回来。”

    薛大富:“行,我知道了。”

    堂屋门口的走廊里放了两个小板凳,李荷花就让姜月和薛琰坐在小板凳上继续吃鸡腿,其他人又开始各忙各的事了。

    各个都很高兴。自然还是因为李荷花只用食补的事。

    薛琰一边慢条斯理的吃着鸡腿,一边看了看放在堂屋桌上的那个布袋,那个布袋里就装了三样东西,糯米、小麦和大米粉。

    然后,才看向姜月:“这饴糖大概怎么制,你跟我说说?”

    姜月就简单的说了一下。

    大概就是,先让麦子发芽,再蒸煮糯米,再将剁碎的麦芽和糯米饭混在一块发酵,然后过滤,然后熬制,最后将熬好的糖进行拉扯,拉扯的时候会进入空气,然后麦芽糖会变成白色,越拉越硬,成为镇上那种敲碎了卖的白色饴糖。

    薛琰一听就明白了。

    知道第一步是让麦子发芽,而麦子浸泡一夜后,会更容易发芽,只见他道:“那我们吃完,就去浸泡麦子。”

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