第19章 这茶啊，是苦！可却要慢慢品！(第 4/4 页)

    这个“端”了一辈子的家伙，心中的苦又有谁知道呢。

    “其实，我一直觉得现在认识玄德公也不晚呢。

    就如同这茶一般，它也苦啊。

    这茶只能采摘嫩叶，将那嫩叶采摘下来的东西被称之为茶青。

    茶青采下来后，首先要放在空地之上，让它接受那日头的暴晒，让它失去鲜嫩变得干枯，这个过程称为萎凋。

    之后等到它干枯之后再次放在日头之下，这样才能让它那一股子菜味变成清香，这个过程叫做发酵。

    然后直接将它扔入铁锅之中尝一尝那炙烤之苦，这是杀青。

    杀青过后，要将茶叶像揉面一样地不断地揉捻，让它粉身碎骨！

    之后再次接受暴晒让它最后的那点水分消失，这就是干燥。

    到了这一步，这茶才算是刚刚成型，勉强可以入口直接喝了。

    可此时的茶外形不好看，品质也还不稳定，想要再次进步那就还要继续折腾下去。

    将他们筛分，剪切，拔梗甚至是再次入锅覆火。

    最后用风来吹，将那碎末和细片都吹散之后，留下的才是这碗中的精华所在。”

    刘峰说完之后，再次取出来些许茶叶放上滚水，将这一碗茶送到了刘备的面前之后便离开了。

    “玄德公，这一次你慢慢品吧。”