114章：不讲卫生的农村土厨子(第 3/3 页)

    当然，削皮儿是不可能削皮儿的。

    这种懒汉做饭，怎么可能给你削皮？

    能省的步骤，丫统统给你省了。

    就算一些不能省的步骤，他也想办法给你简化。

    胖子将土豆放在水龙头下胡乱冲洗一下后，放在案板上拿着菜刀“砰砰砰”地跺了起来。

    他准备做一道自己的拿手好菜——“麻辣大盘鸡”。

    麻辣大盘鸡是一道西北风味菜肴，主要用料以鸡块、土豆、宽粉，辣椒，花椒，麻椒，大葱，姜蒜，豆瓣酱，等饪而成。

    该菜口味较重，讲究“麻、辣、鲜、香”，因此佐料必须要足。

    为了不给苏仪丢面子，把自己的拿手菜做好，胖子拿出了自己的毕生所学，佐料不要钱似的，一把一把的往锅里扔。

    花椒5斤，麻椒5斤，辣椒10斤，料酒5斤，酱油5斤，豆瓣酱30斤……

    直径一米五的大铁锅，炖了满满一大锅鸡肉。

    胖子这人打小口味比较重，能吃辣。

    尝了尝味道后，感觉不够麻不够辣，又往锅里倒了一瓶“辣椒精”。

    之后，再次夹起一块鸡肉尝了尝味道，这次总算可以了，辣的他自己都脑门冒汗。

    “这味道，绝了！”

    “老苏刚才交代过，病人的饮食必须加强营养，再给他们熬锅鸡蛋汤吧！”

    胖子吸溜着辣的发胀的舌头，开始在另一口大锅上熬起了鸡蛋汤。

    熬汤胖子没有多少经验的，第1次鸡蛋放多了，水放少了，于是就赶紧往锅里加水。

    由于没有控制好量，水加多了，又往锅里打鸡蛋。

    就这样来来回回反复数次，原定的一锅鸡蛋汤，愣是被他给熬了4大桶，用了100多斤鸡蛋。